Aceste Coji de tartă cu cacao sunt alegerea ideală pentru iubitorii de deserturi fine, cu un gust intens de ciocolată și o textură fragedă, care se topește în gură. Realizate din ingrediente atent alese, aceste coji de tartă oferă un echilibru perfect între aroma bogată de cacao și consistența crocantă, fiind baza excelentă pentru o varietate largă de umpluturi dulci.
Fie că alegi să le umpli cu cremă de mascarpone, ganache de ciocolată, mousse de fructe, cremă de vanilie sau caramel sărat, cojile de tartă cu cacao pun în valoare orice desert. Sunt ideale atât pentru deserturi elegante de tip patiserie franțuzească, cât și pentru rețete simple, pregătite rapid acasă.
Aceste coji de tartă sunt perfecte pentru evenimente speciale, mese festive, candy bar-uri, restaurante, cofetării sau pentru momentele în care vrei să impresionezi cu un desert rafinat. Forma lor uniformă și gustul intens de cacao le transformă într-o soluție practică și estetică pentru orice tip de prezentare.
Datorită versatilității lor, cojile de tartă cu cacao sunt apreciate atât de pasionații de gătit, cât și de profesioniștii din domeniul HoReCa. Ele reduc timpul de preparare, păstrând în același timp un rezultat final de calitate superioară, cu un aspect profesional și un gust desăvârșit.
Alege cojile de tartă cu cacao pentru deserturi memorabile, cu personalitate, care îmbină eleganța, gustul intens și simplitatea în preparare.
Ingrediente pentru coji:
Mod de preparare pentru coji:
Într-un castron punem untul cu sarea și zahărul. Mixăm bine până se deschide la culoare.
Adăugăm oul și mixăm în continuare până este bine încorporat și obținem o consistență similară unei creme.
Încorporăm făina, cacaua si amestecăm cu o spaltula oana aceasta devine ineficientă apoi frământăm rapid aluatul atât cat să devină omogen.
Punem într-o folie și dăm la frigider pentru jumătate de oră.
Împărțim compoziția în porții de 15-20 de g sau în funcție de cat de mare este forma de tartă. A mea este destul de mică și 15 g e suficient. Dăm forma bilelor.
Apoi punem în formă și coacem 3-4 minute întorcând de pe o parte pe alta dacă aveți o formă de aragaz sau în funcție de aparatul pe care îl folosiți.
Le scoatem pe un grătar și le lăsăm să se răcească complet. Apoi le puteți umple cu ce vă place.
Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
