Cui nu-i plac chiftelele?! Dar dacă le îmbunătățim și facem spaghete cu chifteluțe în sos de roșii, cu siguranță vor fi curcubeu pe cerul gurii.
Întotdeauna ne propunem să mâncăm cât se poate de sănătos, însă parcă nu ne iese de fiecare dată așa cum ne propunem și mai scăpăm la poftele inimii.
Așa pățesc de fiecare dată, îmi propun ca de mâine să mănânc mai echilibrat, mai sănătos, mai fără grăsimi sau fără zahăr, dar nu știu cum de aproape fiecare dată nu se potrivește socoteala de acas cu cea din târg!
Astăzi o prietenă m-a rugat să îi fac niște chifteluțe și fiind destul de cald afară, timpul limitat am zis că singura opțiune viabilă să le termin în timp și să scap de căldură și de miros este să le bag la cuptor și bine am făcut! Timpul alocat a fost înjumătățit, mirosul din casă aproape inexistent, unde mai punem că nu au nici un gram de grăsime extra față de grăsimea care se găsește în mod normal în carne.
Dar cum socoteala nu prea se potrivește cu comanda, mi-au rămas câteva pe care direct le-am îmbunătățit cu niște spaghete și sos de roșii.
Așadar vă invit să rămâneți alături pentru lista ingredientelor, dar și a modului simplu de preparare.
Pentru multe alte rețete de paste cu sau fără carne și multe altele, găsiți în secțiunea Paste click aici sau pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
Ingrediente pentru chifteluțe:
Ingrediente pentru sosul de roșii:
Mod de preparare:
Preîncălzim cuptorul la 210 de grade.
Curățăm usturoiul și îl trecem prin presa de usturoi sau îl tocăm foarte mărunt.
Tocăm pătrunjelul mărunt.
Punem carnea tocată într-un vas peste care punem restul ingredintelor. Amestecăm bine până la omogenizare.
Porționăm 35/40 de bucăți și le facem bile.
Le punem pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și le introducem la cuptor pentru 10-12 minute.
Mod de preparare pentru sos:
Curățăm ceapa, usturoiul, le tocăm mărunt și le punem la călit în uleiul de măsline cu puțină sare și la foc mic, amestecând din când în când să nu se prindă.
Când ceapa este înmuiată bine, adăugăm pasata de roșii, puțină apă, zaharul, dăm gust cu sare, piper si fierbem 2-3 minute la foc mediu.
Asamblare:
Fierbem cu un minut mai puțin pastele decât recomandarea de pe ambalaj.
Adăugăm chifteluțele în sosul de roșii, iar dacă mai este nevoie de lichid luăm din apa în care au fiert pastele și mai dăm 2 clocote.
Punem spaghetele, frunzele de busuioc rupte și mai fierbem un minut, oprim focul, presarăm parmezanul și sunt gata de servit.
Simplu, rapid și gustos, unde mai pui că poți folosi aceste chiftele în sos de roșii și ca atare alături de un piure sau orez.
