Trufe Tiramisu – Desertul Regilor Un desert de casă, fine și catifelate, realizate din ingrediente simple precum lapte praf, cacao de calitate, zahăr, unt și cafea aromată, sunt un desert fără coacere ideal pentru orice moment al zilei.
Aceste trufe tiramisu combină gustul intens de cafea cu aroma profundă a cacaoei și textura cremoasă oferită de unt și laptele praf, rezultând un desert rafinat, dar extrem de ușor de preparat.
Rețeta este perfectă pentru cei care caută un desert rapid, economic și delicios, fără ingrediente complicate. Trufele tiramisu sunt ideale pentru mesele festive, cadouri dulci de casă sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia cu un desert special.
Gustul lor amintește de celebrul tiramisu italian, reinterpretat într-o formă practică de bomboane de casă, perfecte pentru servire elegantă. Datorită ingredientelor accesibile și modului simplu de preparare, această rețetă de trufe tiramisu este una dintre cele mai căutate opțiuni pentru deserturi rapide, cu cafea și cacao.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Împărțim laptele praf în 2 părți egale și îl cernem.
Împărțim untul în 2 părți egale și îl tăiem cuburi.
Împărțim zahărul în 2 părți egale.
Punem laptele praf în 2 castroane, iar peste-o parte adăugăm 20 g de cacao cernută. Le dăm deoparte.
Într-o crăticioară punem apă și o parte de zahăr la foc mic, atât cât să se topească zahărul.
Adăugăm untul și oprim focul, lăsăm să topească complet.
Punem cafeaua cu diferența de zahăr la foc mic în altă crăticioară atât cat să se topească zahărul,
apoi adăugăm untul și oprim focul. Lăsăm să se topească untul complet.
Turnăm compoziția cu cafea peste amestecul de lapte cu cacao, apoi omogenizăm cu ajutorul unei spatule.
Turnăm celălalt sirop cu unt peste laptele praf, adăugăm și vanilia și amestecăm energic cu o spatulă până când compoziția este perfect omogenă.
Pe un plan de lucru întindem o folie de prospețime peste care turnăm șiruri neuniforme de ciocolată cu cafea și coplată cu vanilie.
Cu ajutorul foliei aducem marginile astfel încât să obținem un rol.
Lăsăm așa vreo 20 de minute ca să se mai tempereze și să putem lucra cu ea.
Împărțim în bucăți de 15 g și le lăsăm să se răcească complet.
Le dăm forma bilelor și le trecem prin cacaua rămasă.
Apoi le punem pe un platou și le ținem într-un loc răcoros și uscat, NU la frigider. A doua zi se pot servi.
Spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru alte deserturi. prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
