Spirale cu pizza

Spirale cu pizza sunt delicioase gustări, perfecte pentru orice ocazie, de la petreceri la o masă rapidă. Preparatele au la bază un aluat dospit, pufos și aerat, care se rulează cu grijă pentru a încorpora arome clasice de pizza.

Umplutura, compusă din sos de roșii aromat, mozzarella și ingrediente precum șuncă, salam sau legume, aduce un gust bogat și savuros. Fiecare spirală are o crustă aurie la exterior și un miez moale, plin de savoare.

Aceste spirale sunt versatile, pot fi servite atât calde, cât și reci, și sunt ideale ca aperitiv, gustare sau chiar pentru picnicuri. Fiecare bucată oferă gustul inconfundabil al pizzei într-un format distractiv și ușor de savurat.

Acum vă invit să rămâneți alături pentru lista ingredientelor dar și a modului de preparare detaliat pas cu pas.

Cum facem Spirale cu pizza

Ingrediente pentru aluat:

• 800 g de făină albă
• +/- 500 ml apă, în funcție de cât de mult cere aluatul
• 5 g drojdie uscată sau 15 g proaspătă
• 1 linguriță de zahăr
• 1 linguriță de sare
• 50 ml ulei

Ingrediente pentru umplutură:

• 300 g șuncă Praga
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri bune de pastă de tomate
• 1 linguriță bună de oregano uscat
• Sare și piper după gust
• 300 g mozzarella pentru pizza(mai uscată)

Mod de preparare pentru aluat:

Cernem făina într-un castron și o amestecăm cu drojdia, sarea și zahărul.

Adăugăm apa călduță și amestecăm cu o spatulă până aceasta devine ineficientă, apoi trecem la frământatul manual.

Când aluatul s-a legat adăugăm uleiul și frământăm în continuare până acesta se încorporează perfect iar aluatul devine neted și elastic.

Punem aluatul într-un castron uns cu ulei și îl lăsăm să dospească până își dublează volumul.

Mod de preparare cu pentru umplutură:

Dăm pe răzătoarea cu ochiuri mari atât șuncă cat și mozzarella.

Adăugăm condimentele, pastă de tomate și uleiul de măsline. Amestecăm bine astfel încât să obținem o pastă.

Asamblare ai coacere:

Preîncălzim cuptorul la 190 de grade.

Tapetam 2 tăvi mari de cuptor cu hârtie de copt.

Pe un plan de lucru uns cu puțin ulei întindem aluatul cu o dimensiune de 70/60 cm. Ungem 2/3 din suprafața aluatului cu compoziția de șuncă.

Aducem treimea superioară peste o treime din suprafața cu umplutură.

Iar cea inferioară o aducem peste cea de sus, exact ca în fotografii și tăiem în 20 de părți egale.

Răsucim fiecare bucată și o întindem la 30 de cm lungime.

Punem pe tăvi și dăm la cuptor pentru 20 de minute. Opțional le putem unge cu ou bătut, eu nu le ung.

Le scoatem pe un grătar și le lăsăm să se răcească sau le putem servi calde. Spor la treabă și poftă bună!

Pentru multe alte rețete de patiserie cu sau fără carne și multe altele, găsiți în secțiunea produse de patiserie, click aici sau pe fotografie.

Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.