Tocăniță de porc cu macaroane și ciuperci este o rețetă tradițională românească, sățioasă și plină de arome, perfectă pentru mesele de prânz sau cină în familie.
Preparatul combină frăgezimea cărnii de porc cu textura fină a ciupercilor și gustul reconfortant al macaroanelor, într-un sos bogat și savuros.
Este o mâncare ușor de preparat, economică și ideală pentru cei care caută rețete rapide, dar gustoase, inspirate din bucătăria românească.
Tocănița de porc cu macaroane și ciuperci este alegerea perfectă atunci când vrei un fel principal consistent, care să îmbine proteinele, carbohidrații și legumele într-un mod echilibrat. Descoperă pașii simpli de preparare, trucuri pentru un sos mai aromat și secretele unei tocănițe fragede, perfecte pentru orice sezon.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Tăiem carnea cuburi potrivite.
Curățăm ceapa, ardeiul și le tăiem mărunt.
Punem carnea la sotat în untură la foc mare până dispare orice urmă de carne crudă.
Adăugăm ceapa, ardeiul sare și continuă să gătim la foc mare până se înmoaie bine ceapa și ardeiul.
Adăugăm toate condimentele cu excepția pastei de tomate și punem puțină apă atât cât să acopere carnea. Acoperim oala cu un capac și fierbem la foc min pentru aproximativ o oră și jumătate sau cât este nevoie pentru a fi fiartă carnea.
La final adăugăm pastă de tomate, ciupercile și mai, verificăm de gust și mai fierbem 10 minute după care oprim focul și lăsăm acoperit.
Pentru paste vom pune o oală cu apă și sare la foc și fierbem pastele cu 2 minute mai puțin decât scrie pe ambalaj.
Scurgem pastele și adăugăm tocănița peste paste, mai fierbem încă cele 2 minute și servim cu pătrunjel tocat.
Spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru multe alte rețete cu carne dar și multe altele, găsiți în secțiunea preparate cu carne, click aici sau pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
