Dacă ești în căutarea unei rețete simple, dar cu gust intens, aceste Paste riccioli cu broccoli și bacon sunt alegerea perfectă pentru o masă rapidă în familie sau o cină reconfortantă. Combinația dintre textura spiralată a pastelor riccioli, broccoli ușor crocant și bacon creează un echilibru ideal între prospețime și savoare.
Broccoli aduce o notă ușor dulce și o textură delicată, în timp ce baconul oferă acel gust sărat și afumat care transformă preparatul într-unul irezistibil. Forma pastelor riccioli este perfectă pentru a reține sosul cremos, astfel încât fiecare îmbucătură să fie plină de aromă.
Această rețetă de paste cu broccoli și bacon este ideală atunci când vrei ceva rapid, dar consistent, fiind gata în aproximativ 30 de minute. Este o opțiune excelentă atât pentru prânz, cât și pentru cină, iar ingredientele sunt ușor de găsit în orice supermarket.
Pe lângă gustul delicios, preparatul este versatil și eu am adăugat parmezan ras, usturoi sau puțin chilli pentru un plus de aromă. Indiferent cum alegi să îl personalizezi, rezultatul va fi un fel de mâncare cremos, aromat și foarte satisfăcător.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Într-o oală încăpătoare punem pastele la fiert cu apă și sare și le fierbem cu un minut mai puțin decât scrie pe ambalaj.
Tăiem baconul felii și îl punem la prăjit într-o tigaie încinsă până se rumenește. Nu este nevoie să adăugăm ulei sau alt fel de grăsime, lasă destul baconul.
Curățăm usturoiul și îl tocăm mărunt, apoi îl adăugăm alături de broccolini peste bacon, punem și un polonic din apă pastelor, continuăm să călim la foc mic pentru 3-4 minute.
Scurgem pastele și le punem peste bacon, dar și un pic din apă în care au fiert pastele, punem și smântâna, dăm gust cu sare și piper și le lăsăm să fiarbă un minut. Mare atenție la sare, ca și baconul este sărat.
Adăugăm parmezanul peste pastele fierbinți, amestecăm ușor și sunt gata de servit.
Spor la treabă și poftă bună!
Pentru multe alte rețete de paste cu sau fără carne și multe altele, găsiți în secțiunea Paste click aici sau pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
