Fâșii de cocos îndulcite pentru prăjituri și decor, făcuți în casă din nucă de cocos naturală fără conservanți, coloranți sau alte ingrediente ascunse.
Fâșii de cocos îndulcite pentru prăjituri și decor, sunt preparate în casă direct din nucă de cocos proaspătă, sunt alternativa perfectă la produsele din comerț, care oricum încă nu se găsesc la noi.
Obținuți fără conservanți, coloranți sau aditivi, aceste fâșii păstrează aroma autentică a nucii de cocos și o textură plăcută, ușor crocantă. Procesul de preparare este simplu, iar îndulcirea se face controlat, în funcție de preferințe, folosind ingrediente naturale precum zahăr, miere sau siropuri naturale.
Ideali pentru prăjituri de casă, torturi, biscuiți, batoane raw-vegan sau deserturi fără coacere, fulgii de cocos făcuți acasă adaugă un gust intens și o notă exotică fiecărei rețete. În plus, fiind preparați manual, poți ajusta gradul de dulceață și consistența, obținând un ingredient personalizat, proaspăt și mult mai sănătos decât variantele industriale.
Acești Fâșii de cocos îndulcite pentru prăjituri și decor sunt perfecți atât pentru deserturi tradiționale, cât și pentru rețete moderne, vegane sau fără gluten, oferind un plus de savoare și autenticitate preparatelor tale.
Pentru alte deserturi. prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Eu am luat 3 buc de cocos pe care le-am spart și am extras atât sucul cat și pulpa din ele.
Apoi le-am curățat de coaja aia maronie de pe exterior, și cu un cuțit economic am tăiat fâșii fără a apăsa foarte tare, idee e să obținem fâșii mai late dar subțiri.
Punem apa și zahărul într-o cratiță mică, pe foc mediu, și amestecă până când zahărul se dizolvă complet, nu trebuie să fiarbă mult.
Adăugăm în cratiță cocosul, praful de sare și fierbem la foc mediu până când fulgii absorb tot siropul. Mare atenție să nu îi caramelizați.
Întindem cocosul într-un strat subțire pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Și îl dăm la cuptorul preîncălzit la 80 de grade Celsius pentru o oră, timp în care mai amestecăm în el.
Scoatem din cuptor și lăsăm să se răcească complet, se vor mai usca și mai mult.
Rezultatul, fulgi de cocos ușor crocanți, dulci, perfecți pentru deserturi.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
