Fulgi de cocos îndulciți pentru prăjituri, făcuți în casă din nucă de cocos naturală fără conservanți, coloranți sau alte ingrediente ascunse.
Fulgii de cocos îndulciți pentru prăjituri, preparați în casă direct din nucă de cocos proaspătă, sunt alternativa perfectă la produsele din comerț, care oricum încă nu se găsesc la noi.
Obținuți fără conservanți, coloranți sau aditivi, acești fulgi păstrează aroma autentică a nucii de cocos și o textură plăcută, ușor crocantă. Procesul de preparare este simplu, iar îndulcirea se face controlat, în funcție de preferințe, folosind ingrediente naturale precum zahăr, miere sau siropuri naturale.
Ideali pentru prăjituri de casă, torturi, biscuiți, batoane raw-vegan sau deserturi fără coacere, fulgii de cocos făcuți acasă adaugă un gust intens și o notă exotică fiecărei rețete. În plus, fiind preparați manual, poți ajusta gradul de dulceață și consistența, obținând un ingredient personalizat, proaspăt și mult mai sănătos decât variantele industriale.
Acești fulgi de cocos îndulciți sunt perfecți atât pentru deserturi tradiționale, cât și pentru rețete moderne, vegane sau fără gluten, oferind un plus de savoare și autenticitate preparatelor tale.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Eu am luat 3 buc de cocos pe care le-am spart și am extras atât sucul cat și pulpa din ele.
Apoi le-am dat pe răzătoarea cu ochiuri mari fără a apăsa foarte tare, idee e să obținem fâșii mai late dar subțiri.
Punem apa și zahărul într-o cratiță mică, pe foc mediu, și amestecă până când zahărul se dizolvă complet, nu trebuie să fiarbă mult.
Adăugăm în cratiță cocosul dat oe răzătoare, praful de sare și fierbem la foc mediu până când fulgii absorb tot siropul.
Întindem cocosul într-un strat subțire pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Și îl dăm la cuptorul preîncălzit la 80 de grade Celsius pentru o oră, timp în care mai amestecăm în el.
Scoatem din cuptor și lăsăm să se răcească complet, se vor mai usca și mai mult.
Rezultatul, fulgi de cocos ușor crocanți, dulci, perfecți pentru deserturi.
Pentru alte deserturi. prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
