Fursecuri cu nucă și dulceață sunt printre cele mai iubite deserturi de casă, perfecte pentru sărbători, weekenduri în familie sau momentele în care îți dorești ceva dulce, simplu și aromat. Aceste fursecuri fragede se topesc în gură și combină gustul intens al nucii cu dulceața fină și ușor acrișoară a gemului, oferind un echilibru perfect de arome.
Această rețetă de fursecuri cu nucă și dulceață este ușor de preparat, nu necesită ingrediente complicate și este ideală chiar și pentru începători. Aluatul fraged, îmbogățit cu nucă, capătă o textură delicată, iar dulceața adăugată în mijloc transformă fiecare fursec într-o mică bijuterie culinară. Poți folosi gem de caise, prune, vișine sau zmeură, în funcție de preferințe, pentru a personaliza gustul final.
Aceste fursecuri de casă sunt perfecte lângă o cafea, un ceai aromat sau ca desert pentru mesele festive. În plus, se păstrează foarte bine timp de câteva zile, devenind chiar mai fragede de la o zi la alta.
Dacă ești în căutarea unei rețete de fursecuri fragede cu nucă și gem, care să îmbine tradiția cu simplitatea, această variantă este alegerea ideală. Aroma nucii coapte și dulceața catifelată vor cuceri pe oricine le gustă.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Tapetăm 2 tăvi mari de cuptor cu hârtie de copt.
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.
Separăm gălbenușul de albuș.
Într-un castron punem untul, zahărul, sarea, extractul de vanilie și le batem până se spumează bine.
Adăugăm gălbenușul și îl încorporăm în compoziția de unt până obținem o compoziție similară unei maioneze.
După încorporăm și lapte și îl încorporăm asemeni oului până compoziția este bine legată.
Adăugăm făină și praful de copt și amestecăm cu o spatulă până compoziția este perfect omogenă, ușor mai densă. Dacă este prea moale mai puteți adăuga puțină făină. Compoziția trebuie să fie asemeni unui aluat de foi de prăjitură.
Împărțim compoziția în biluțe de 15-20 de grame/bucată în funcție de cât de mari doriți sa le faceți și dăm forma bilelor. Eu lle-am făcut la 15 g.
Trecem bilele prin albușul bătut.
Apoi prin nucă.
Și le punem pe tăvi cu distante de 3 cm între ele. Cu ajutorul degetului mic sau cu o coadă de lingură de lemn sau cu capătul unui tel facem o gaură în mijlocul acestora apoi le umplem cu dulceața aleasă.
Le dăm la cuptor pentru 11-12 minute sau până se rumenesc frumos. Le lăsăm să se răcească în tăvi, apoi sunt gata de servit.
Spor la treabă și să vă fie de folos.
Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
