Dacă iubești combinația intensă dintre ciocolată și cocos, această Prăjitură Bounty cu blat intens de cacao, cremă fină și lipicioasă de cocos și glazură delicată de ciocolată este desertul perfect pentru tine. Inspirată de celebrul baton Bounty, rețeta aduce împreună un blat pufos și aromat de cacao, o cremă generoasă și ușor umedă de cocos, iar la final o glazură fină de ciocolată care completează perfect fiecare strat.
Blatul de cacao este moale, ușor însiropat și are o aromă intensă de ciocolată, fiind baza ideală pentru stratul consistent de cocos. Crema lipicioasă de cocos este delicată, dulce cât trebuie și păstrează textura specifică deserturilor cu fulgi de cocos, oferind acel gust autentic care amintește de batoanele Bounty. Glazura de ciocolată adaugă un plus de rafinament, echilibrând perfect dulceața cremei și oferind un aspect elegant, lucios și apetisant.
Această prăjitură Bounty este ideală pentru mesele festive, sărbători, aniversări sau pur și simplu atunci când vrei să pregătești un desert de casă spectaculos, dar ușor de realizat. Se porționează frumos, are straturi bine definite și arată impecabil pe orice platou de prăjituri.
Rețeta este potrivită atât pentru începători, cât și pentru cei cu experiență în bucătărie, fiind simplă și rapidă, fără tehnici complicate. În plus, ingredientele sunt accesibile și la îndemâna oricui. Dacă îți plac deserturile cu cocos și ciocolată, această prăjitură va deveni cu siguranță una dintre preferatele tale.
Descoperă mai jos rețeta completă pentru cea mai bună prăjitură Bounty de casă, cu blat de cacao, cremă fină și lipicioasă de cocos și glazură bogată de ciocolată – un desert irezistibil pentru întreaga familie!
Pentru ca la noi nu se găsesc fulgii de cocos îndulciți, am preferat să îi pregătesc eu și vă las și vouă rețeta aici sau click pe fotografie ❤️
Ingrediente pentru aluat:
Ingrediente pentru umplutură de cocos
Ingrediente pentru glazură:
Mod de preparare pentru aluat:
Într-un bol, amestecăm gălbenușurile, smântână, sarea, zahărul vanilat până se omogenizează.
Cernem făina și cacaua într-un castron, adăugăm praful de copt, untul și frământăm rapid un amestec similar nisipului umed. Nu insistați.
Adăugăm compoziția de gălbenușuri peste și frământăm un aluat omogen și ușor manevrabil. Nu insistați nic aici ca veți dezvolta glutenul și nu va mai ieși fraged aluatul.
Punem aluatul în folie transparentă și dăm la frigider pentru jumătate de oră.
Mod de preparare pentru umplutura de cocos:
Peste cocos punem laptele condensat îndulcit și amestecăm bine. Dăm deoparte până adăugăm bezeaua în el, amestecând din când în când.
Mod de preparare pentru glazură:
Într-o crăticioară punem smântâna, siropul de glucoză sau mierea și aducem la punctul de fierbere.
Oprim focul, adăugăm ciocolata și untul, lăsăm 2-3 minute după care amestecăm energic până obținem o compoziție perfect omogenă.
Asamblare:
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade.
Tapetăm fundul unei tăvi detașabile de cuptor cu hârtie de copt.
Întindem aluatul cu o dimensiune de 25/25 cm și punem în formă pe tavă tapetată cu hârtie de copt, înțepăm din loc n loc cu o furculița. Dăm la cuptor pentru 12 minute.
Batem albușurile cu un praf de sare.
Apoi le încorporăm treptat în compoziția de cocos.
Turnăm peste foaia de cacao fierbinte și dăm la cuptor pentru încă 25-27 de minute sau până se rumenește ușor deasupra.
Scoatem din cuptor și transferăm pe un grătar, lăsăm să se răcească complet.
Peste cocos adăugăm glazura de ciocolată, nivelăm și dăm la frigider pentru 4-6 ore.
Apoi putem tăia, decorăm cu fulgi de cocos și o ațe gata de servit. Spor la treabă și poftă bună!
Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
