Salată cu paste în stil grecesc
În general salata grecească o fac în lunile de vară când legumele sunt în plin sezon. Ei dacă mi se face poftă, acum găsesc chiar și la magazinele de cartier legume proaspete, cu care pot încropi o salată. Ce-i drept nu au gustul celor din vară dar este bine și așa.
Uneori prin marile magazine mai găsești și legume cu gust. Așa s-a întâmplat și de data aceasta când am cumpărat niște roșii de zici ca erau din grădina bunicilor mei.
Nu am stat mult pe gânduri și pofta a fost la un pas de a fi satisfacută. Era undeva între prânz și cină și tot mă gândeam ce să pun alături salatei, așa că uitându-mă prin cămară, am dat de o cutie cu câteva paste, așa că mi-am zis “hai să văd cum o fi greceasca cu paste.
Și așa s-a născut o nouă salată, delicioasă, sănătoasă și sățioasă.
Cum se face Salata cu paste în stil grecesc
Ingrediente:
Pentru dressing
Mod
Într-o oală vom pune pastele la fiert cu sare, exact cât scrie pe ambalaj. După fierbere le scoatem într-un castron încăpător și le ungem cu o lingură de ulei să nu se lipească.
Spălăm toate legumele.
Tăiem roșiile cherry jumătăți, castravetii, ceapa roșie și ardeiul gras felii. Brânza o sfărmăm.
Pentru dressing vom pune toate ingredientele (usturoiul îl tocăm fin) într-un recipient cu capac (eu am pus într-un borcănel) și îl agităm bine până obținem o emulsie.
Punem toate ingredientele peste pastele care între timp s-au răcit și amestecăm.
Servim imediat, așadar vă urez spor la treabă și poftă bună!
