Propunere pentru orice sărbătoare, Tort 50 cu cremă de Nutella, un deliciu cu care mi-am încântat musafirii la cei 6 ani de blog.
Tortul începe cu 25 de foi subțiri, crocante și delicate, pregătite cu o rețetă specială care include ouă și unt proaspăt și făină de calitate superioară. Fiecare foaie este coaptă până când devine aurie și crocantă, oferind o bază perfectă pentru straturile de cremă și umplutură.
Umplutura de cremă de Nutella cu mascarpone este cremoasă și bogată, realizată dintr-o combinație decadentă de Nutella și mascarpone cu smântână.
Nutella adaugă o notă bogată de ciocolată și alune, îmbogățind gustul cremos al mascarpone-ului. Mascarponele aduce o textură catifelată și o notă ușor dulceagă, care completează perfect dulceața Nutellei.
Fiecare foaie subțire este alternată cu 25 straturi generoase de cremă de Nutella cu mascarpone, creând un echilibru perfect între crocant și cremos. Asamblarea atentă a fiecărui strat asigură o distribuție uniformă a umpluturii și o experiență gustativă consistentă în fiecare mușcătură.
Tortul poate fi decorat cu ciocolată topită, fulgi de ciocolată sau alune mărunțite așa cum am făcut și eu pentru un aspect elegant și atrăgător.
Tortul 50 din foi fine cu unt și cremă de Nutella cu mascarpone este perfect pentru a fi servit la ocazii speciale sau pentru a încânta familia și prietenii la orice eveniment. Se taie în felii subțiri și se servește alături de o ceașcă de cafea proaspătă sau un pahar de lapte rece pentru a completa experiența gustativă.
Acest tort este o combinație perfectă între crocant și cremos, dulce și ciocolatos, oferind o experiență culinară rafinată și satisfăcătoare pentru toți cei care îl gustă.
Ingrediente pentru foi:
Ingrediente pentru crema de Nutella cu mascarpone:
Mod de preparare pentru foi:
Într-un castron punem untul care trebuie să fie la temperatura camerei cu zahărul, sarea și extractul de vanilie.
Batem cu ajutorul unui robot de bucătărie pentru 8-10 minute sau cat este necesar ca să se deschidă bine la culoare și să fie spumat.
Încorporăm ouăle unul câte unul și batem în continuare după fiecare până se încorporează.
Adăugăm făina cernută și mixăm în continuare până se încorporează perfect iar compoziția este omogenă. Acoperim castronul cu o folie și lăsăm la rece pentru jumătate de oră.
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.
După trecerea timpului de stat la frigider împărțim cantitatea totală în 25 și vedem cat rezultă pentru o foaie.
Pe un covoraș de silicon sau pe hârtii de copt întindem fiecare parte cu un diametru de 23 de cm și coacem câte 2 odată cam 7-8 minute sau până se rumenesc ușor. Le scoatem pe un grătar și le lăsăm să se răcească apoi le putem suprapune fără nici un fel de problemă. Facem la fel și cu celelalte.
Mod de preparare pentru cremă:
Punem smântână, untul și Nutella într-un castron iar cu ajutorul unui robot de bucătărie mixăm până crema devine lucioasă și ușor aerată.
Cântărim crema și o împărțim în 27 de părți egale. Ungem fiecare foaie cu câte un strat de cremă iar ultimele 2 rămase îmbrăcăm tortul.
Decorăm după imaginație și dăm la rece peste 24 de ore să intre crema în foi.
Acum poate fi servit, spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
