Această Ciocolată de casă cu mango și cocos este un desert aromat, cu note exotice, ideal pentru cei care iubesc combinațiile inedite și dulciurile preparate acasă. Această rețetă de ciocolată de casă reinterpretată aduce un plus de prospețime prin gustul intens de mango și textura fină oferită de cocos, transformând un desert clasic într-o experiență modernă și rafinată.
Preparată din ingrediente simple, ușor de găsit, această ciocolată de casă cu fructe nu necesită coacere și este gata în timp scurt, fiind perfectă pentru ocazii speciale, sărbători sau momentele în care vrei un desert rapid, dar spectaculos. Mango-ul adaugă o dulceață naturală și o ușoară notă acrișoară, în timp ce fulgii de cocos oferă consistență și un gust tropical plăcut.
Această rețetă este ideală atât pentru iubitorii de deserturi clasice, cât și pentru cei care caută rețete de dulciuri de casă originale, fără aditivi sau conservanți. Ciocolata de casă cu mango și cocos poate fi păstrată la rece și servită ca desert, gustare dulce sau cadou făcut în casă, ambalat frumos.
Dacă ești în căutarea unei rețete de ciocolată de casă ușoare, cu arome exotice și aspect apetisant, această variantă cu mango și cocos este alegerea perfectă pentru a impresiona familia și prietenii.
Ingrediente:
Mod de preparare
Împărțim laptele în două părți egale și îl cernem în 2 castroane.
Împărțim untul în 2 părți egale.
Împărțim și zahărul în 2 părți egale.
Punem o foaie de napolitană cu romburile în sus într-o formă detașabilă.
Punem pulpa de mango cu sucul de lămâie la foc mic, atât cat să dea un clocot.
Cu ajutorul unui blender vertical mixăm până obținem un piure.
Punem exact 300 g din piureul obținut alături de jumătate din cantitatea de zahăr la foc mic și dăm 2-3 clocote, atât cât să se topească zahărul.
Oprim focul, adăugăm untul și oprim focul. Îl lăsăm să se topească complet.
Într-o altă crăticioară punem apa cu zahărul la foc mic, atât cât să se topească zahărul. Oprim focul.
Adăugăm untul și îl lăsăm să se topească.
Turnăm aproape toată compoziția de mango peste și completăm ulterior atât cât să obținem o compoziție densă.
Turnăm peste prima foaie și nivelăm.
Peste cealaltă parte de lapte praf punem cocosul și amestecăm.
Turnăm aproape toată compoziția de sirop peste celălalt lapte praf, iar dacă mai este nevoie completăm cu sirop în funcție de consistență cat e trebuie să fie similară unei creme dense și bogate. Dacă mai necesită lichid mai adăugați 1-2 linguri de apă.
Turnăm peste compoziția de mango, nivelăm și acoperim cu cealaltă foaie cu romburile în jos și presăm ușor. Apoi punem o tavă deasupra să ține foaia să nu se curbeze și să facă priza cu ciocolata ușor.
NOTĂ: Dacă cumva una din compoziții este prea tare, mai adăugați o lingură-două de apă.
Lăsăm 24 de ore la stabilizat, într-o cămară răcoroasă. Apoi tăiem și servim. Spor la treabă și să vă fie de folos ❤️
Pentru alte deserturi. prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
