Dacă îți dorești Cornulețe fragede, cu gust autentic și ingrediente naturale, această rețetă de cornulețe cu untură și smântână umplute cu nucă și magiun din făină integrală este alegerea perfectă. Inspirate din bucătăria tradițională românească, aceste cornulețe sunt fragede, aromate și ușor crocante la exterior, dar moi și delicioase la interior.
Preparatele din făină integrală aduc un plus de savoare și beneficii nutriționale, oferind o textură ușor rustică și un gust bogat. Combinația dintre untură și smântână garantează un aluat fraged care se topește în gură, iar umplutura de nucă măcinată și magiun natural de prune oferă echilibrul perfect între dulce și aromat.
Această rețetă de cornulețe tradiționale cu nucă și magiun este ideală pentru sărbători, mese în familie sau momentele în care vrei să pregătești un desert de casă autentic. Se păstrează fragede mai multe zile și sunt perfecte lângă o cafea, un ceai sau un pahar de lapte.
Pe blog vei găsi pașii explicați clar, sfaturi pentru un aluat reușit, trucuri pentru umplutură și recomandări pentru coacere perfectă. Dacă îți plac deserturile tradiționale românești, această rețetă de cornulețe fragede va deveni rapid una dintre preferatele tale.
Prepară și tu cele mai bune cornulețe cu untură și smântână din făină integrală, umplute generos cu nucă și magiun, și bucură-te de gustul autentic al copilăriei!
Ingrediente pentru aluat:
Ingrediente pentru umplutură:
Mod de preparare pentru aluat:
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade.
Tapetăm 2 tăvi cu hârtie de copt.
Într-un castron amestecăm gălbenușurile, sarea, zahărul și smântâna până se omogenizează.
În alt castron punem toată făina cu untură și o frământăm ușor cu vârful degetelor până obținem o compoziție similară unui nisip umed.
Adăugăm amestecul de gălbenușuri și frământăm ușor până obținem un aluat destul de moale și ușor manevrabil.
Punem aluatul într-o folie de prospețime și dăm la frigider pentru o jumătate de oră.
Scoatem aluatul de la frigider și dăm forma unui baton cu o grosime de 6 cm diametru. Apoi îl împărțim în 4 bucăți și le punem din nou la frigider petru încă jumătate de oră.
Peste albușuri punem toate ingredientele cu excepția magiunului și le amestecăm bine.
Scoatem de la frigider câte o bucată de aluat pe care o împărțim în 10-12 părți egale, în funcție de cat de mari le doriți.
Întindem fiecare bucată de aluat cu un diametru de 14-15 cm și distribuim magiun de prune și și din amestecul de nucă cu albuș.
Rulăm și punem pe tăvi, dăm la cuptor pentru aproximativ 14-15 minute sau până se rumenesc ușor. Nu va faceți griji dacă crapă, nu este nici un fel de problemă. Făina integrală nu leagă atât de bine, dar când se răcesc vor avea ținută destul de bună.
Pe cornulețele fierbinți cernem zahăr pudră și le lăsăm să se răcească în tăvile în care s-au copt.
Spor la treabă și poftă bună!
Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
