Abonează-te la canalul de Youtube

Ghiveci de legume cu orez / Pilaf sârbesc

( 4 din 5 )
Se încarcă...
  • 2 pPorții
  • 20 mPreparare
  • 30 mGătire
  • 50 mGata în
Printează rețeta

Ghiveci de legume cu orez / Pilaf sârbesc

Că e vară sau e vremea postului acest ghiveci de legume / pilaf sârbesc este un deliciu. Practic ghiveciul este o tocăniță de legume plină de vitamine și nutrienți, poate fi servit ca atare sau ca garnitură alături de diferite preparate cu carne sau de post.
Îmi aduc aminte vremurile când mergeam la sat, bunica avea două feluri în care pregătea acest ghiveci, dacă era pentru mic dejun adăuga ouă în el, iar dacă era pentru prânz sau cină orez. Era atât de bun și de gustos încât mi-a rămas întipărit undeva pe retină și de fiecare dată când îl gătesc îmi aduce aminte de vacanțele la țară, de copilăria frumoasă pe care am avut-o.

Ingrediente ghiveci cu legume / Pilaf sârbesc

  • 300 g ardei gras
  • 300 g ceapa albă
  • 200 g morcovi
  • 3-4 căței de usturoi
  • 100 ml ulei de floarea soarelui
  • 500 g roșii proaspete sau 300 g roșii în bulion
  • 70 g orez cu bob rotund
  • 1 legătură de pătrunjel
  • Sare și piper după gust

Mod de preparare ghiveci de legume cu orez / Pilaf sârbesc:

Spălăm și curățăm toate legumele.
Ceapa și ardeiul le tăiem julienne, usturoiul îl tocăm mărunt și le punem la călit în ulei, pentru 10 minute la foc mediu.


Adăugăm morcovii tăiați rondele și continuăm să călim la foc mic încă 10 minute.


Punem o oală cu apă la fiert și opărim roșiile crestate puțin pentru a le decoji. Le scoatem în apă rece.

Le tăiem cuburi.

Punem 300-350 ml apă, iar când începe să fiarbă punem și orezul spălat în prealabil, sare și piper.

Adăugăm roșiile și continuăm să gătim până e fiert orezul.


Adăugăm pătrunjelul și ghiveciul de legume cu orez este gata.


Simplu, gustos și sănătos! Spor la treabă și poftă bună!

Leave A Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

- Shopping List
x

Parola pierduta

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. mai multe informații

Setările de coockie pe acest website trebuie setate pe "permite coockies" pentru a vă putea oferi cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Dacă continuați să folosiți acest website fără a schimba setările de coockie sau apăsați pe "Accept" înseamnă că sunteți de acord cu ele.

Închide

});