Aceste Pulpe de pui umplute la cuptor sunt un deliciu fraged, aromat și spectaculos!
Dacă vrei să transformi o masă obișnuită într-un adevărat festin, aceste pulpe de pui umplute la cuptor sunt alegerea perfectă. Fragede, suculente și pline de gust, pulpele sunt umplute cu un amestec savuros de legume dar merge de minute și cu brânzeturi, apoi rumenite încet în cuptor până devin aurii și apetisante.
Rețeta este simplă, dar efectul este spectaculos și perfectă pentru o cină de duminică în familie sau pentru a-ți impresiona invitații. Aroma ciupercilor proaspete, combinația de texturi și suculența cărnii fac din această mâncare o adevărată bucurie pentru simțuri.
Servește-le alături de o garnitură de cartofi copți, piure fin și cremos sau o salată proaspătă, și vei obține un preparat complet, echilibrat și plin de savoare.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Tragem pielea încet în sens opus de pe lupele de pui și tăiem lângă os fără a tăia pielea. Ea trebuie să rămână atașată de capătul osului.
Dezosăm pulpele de pui și tăiem carnea cubulețe mici.
Tăiem felii grosiere ciupercile, iar dacă sunt mai mari le tăiem astfel încât să obținem cuburi de 2/2 cm. Eu am ales mai mici și le-am tăiat felii. Apoi le călim în ulei cu puțină sare. La acest pas efectiv am uitat să fac poză, așa ca va trebui să mă credeți pe cuvânt 🙂
Tăiem și ardeiul gras cubulețe.
Usturoiul îl tocăm mărunt.
Pătrunjelul îl tocăm mărunt și pe el.
Într-un castron punem toate ingredientele într-un castron și le amestecăm foarte bine, dăm gust cu sare și piper și umplutură este gata.
Cu ajutorul unui sac cu șpriț fără formă umplem bine pielea pulpelor prin presare astfel încât să punem toată compoziția.
La capăt închidem ușor pulpele de pui cu capătul de piele mai lung. Le punem în tavă și le dăm la cuptor pentru 40 de minute. Le scoatem din cuptor și le lăsăm să se odihnească pentru 10 minute.
Servim alături de un piure de cartofi cremos, alături de niște murături bune și prânzul sau cina este gata.
Spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru multe alte rețete cu carne dar și multe altele, găsiți în secțiunea preparate cu carne, click aici sau pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
