Ruladă de pui cu fructe și fistic învelită în bacon

Ruladă de pui cu fructe și fistic învelită în bacon, o combinație elegantă și surprinzătoare de arome, rulada de pui cu fructe uscate și fistic învelită în bacon aduce rafinament în orice ocazie. Carnea de pui, fragedă și suculentă, în combinație cu un amestec dulce-acrișor de fructe uscate, precum caise, stafide sau merișoare, și fistic crocant, care oferă un contrast de texturi și gusturi.

Rulada este apoi înfășurată în felii subțiri de bacon proaspăt, care nu doar că adaugă un strat de savoare, ci și păstrează carnea fragedă în timpul gătirii. La cuptor, baconul devine crocant și aromat, creând o crustă delicioasă ce îmbracă perfect interiorul suculent și aromat al ruladei.

Această specialitate este ideală pentru mesele festive sau cinele speciale, servită alături de un sos delicat, cum ar fi cel de vin alb sau de merișoare, și o garnitură ușoară, precum legume sotate sau o salată verde. O alegere perfectă pentru a impresiona și a satisface cele mai pretențioase gusturi!

Acum vă invit să rămâneți alături pentru lista ingredientelor dar și a modului de preparare detaliat pas cu pas.

Cum facem Ruladă de pui cu fructe și fistic învelită în bacon

Ingrediente:

• 500 g piept de pui
• 500 g pulpe de pui dezosate cu piele
• 3 ouă întregi
• 200 g fructe deshidratate
• 80 g fistic copt și sărat
• 300 g bacon de porc feliat crud
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.

Tăiem prunele și caisele în felii mai groase.

Tocăm fi pe mașina de tocat pieptul și pulpele de pui pe sita cu cele mai mici găuri. În cazul în care nu aveți sită foarte mică tocați de 2 sau 3 ori pana obțineți o compoziție fină.

Adăugăm peste carnea tocată fructele, sarea, piperul și ouăle. Amestecați bine și dați deoparte.

Tapetați o tavă de chec cu fâșiile de bacon astfel: capetele prima dată cu jumătăți de felii apoi fundul și marginile laterale astfel încât să rămână în exterior atât cat să acoperim rulada.

Adăugăm peste compoziția de carne cu fructe și o tasăm bine.

Acoperim cu feliile de bacon.

Dăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 50-55 de minute sau până se rumenește frumos. Scoatem din cuptor și lăsăm să ajungă la temperatura camerei. Apoi o transferăm pe un grătar și o lăsăm să se scurgă complet.

O dăm la rece și după o oră o putem tăia și servi. Spor la treabă și poftă bună!

Pentru multe alte rețete cu carne ori preparate și multe altele, găsiți în secțiunea preparate cu carne, click aici  sau pe fotografie.

Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.