Cușma lui Guguță este o rețetă tradițională românească, un desert popular și apreciat în cultura culinară românească. Este o prăjitură cu un aspect atrăgător și un gust delicios.
Aspectul Cușmei lui Guguță este caracterizat de o formă piramidală, cu o crustă exterioară crocantă și umplute cu vișine. Acoperită cu un strat generos de cremă de smântână pentru a accentua aspectul său atrăgător.
Gustul este dulce, dar nu excesiv, fiind echilibrat de aroma vișinelor folosite adesea în compoziția prăjiturilor. Textura interioară este moale și aerată, oferind o senzație plăcută la fiecare mușcătură.
Cușma lui Guguță poate fi servită cu ciocolată răzuită deasupra sau cu cacao, de obicei însoțită de o ceașcă de ceai sau cafea. Este o prăjitură versatilă, potrivită pentru diferite ocazii, de la mic dejun până la deserturile pentru sărbători sau evenimente speciale.
Ingrediente pentru foi:
Ingrediente pentru cremă de smântână:
Mod de preparare pentru foi:
Punem vișinele la scurs într-un castron.
Tapetăm 2 tăvi de cuptor cu hârtie de copt
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.
În vasul unui castron punem smântâna, untură, sarea și le amestecăm.
Adăugăm făină și frământăm un aluat elastic și ușor manevrabil.
Împărțim aluatul în 10 părți egale, dăm forma bilelor și le dăm la frigider într-o tavă acoperite cu folie de prospețime.
Întindem fiecare bilă de aluat cu o lungime de 45 de cm/25 cm. Distribuim vișinele scurse și rulăm nu foarte strâns. Facem la fel cu tot aluatul rămas.
Aranjăm câte 5 roluri pe fiecare tavă. Dăm la cuptor pentru 25 de minute sau până se rumenesc frumos. Le lăsăm să se răcească complet.
Mod de preparare pentru cremă:
Într-un castron punem ambele tipuri de smântână și zahărul pudră. Mixăm ușor cu un robot de bucătărie astfel încât să obținem o cremă lejeră ușor moale.
Pe un platou dreptunghiular aranjăm 4 batoane, ungem cu cremă, punem 3 batoane, iar crema, 2 batoane, cremă și ultimul baton. Cu cremă rămasă îmbrăcăm prăjitură și radem ciocolata deasupra. Dăm la rece până a doua zi.
Gustoasă și foarte aspectuoasă și nu chiar atât de greu de preparat. Spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
