Tort Tropical Paradise este Un desert exotic, rafinat și spectaculos, cu arome tropicale potrivit pentru toți iubitorii de bun-bun.
Tortul Tropical Paradise este un desert elegant și răcoritor, inspirat de aromele exotice ale fructelor tropicale, perfect pentru momentele speciale în care îți dorești un tort deosebit, cu un gust proaspăt, echilibrat și o prezentare spectaculoasă. Cu o combinație delicioasă de arome fructate, texturi fine și note exotice, acest tort transformă fiecare felie într-o adevărată experiență culinară.
Inspirat de prospețimea și savoarea fructelor tropicale, Tortul Tropical Paradise este alegerea ideală pentru iubitorii deserturilor fine, aromate și nu foarte grele. Gustul său îmbină armonios dulceața fructelor cu prospețimea notelor ușor acrișoare, oferind un echilibru perfect între rafinament și savoare.
Aspectul său deosebit îl transformă într-un desert potrivit pentru aniversări, zile de naștere, evenimente festive, mese în familie sau orice ocazie în care un tort spectaculos este binevenit. Fiecare detaliu contribuie la farmecul acestui desert, de la combinația de arome până la aspectul elegant și apetisant.
Dacă îți plac torturile cu influențe exotice, aromele fructate și deserturile cu un gust proaspăt, Tort Tropical Paradise merită încercat. Este un desert care aduce în farfurie atmosfera unei vacanțe tropicale și demonstrează că un tort poate fi în același timp delicat, aromat, elegant și memorabil.
Descoperă rețeta Tort Tropical Paradise, urmărește pașii de preparare și pregătește acasă un desert special, ideal pentru a-i surprinde pe cei dragi. O alegere minunată pentru iubitorii de torturi de casă, deserturi festive și combinații exotice de arome!
Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Ingrediente pentru blat:
Ingrediente pentru sirop:
Ingrediente pentru mousse-ul de cocos:
Ingrediente pentru cremă de mango cu fructul pasiunii:
Ingrediente pentru insertul de mango cu fructul pasiunii:
Mod de preparare pentru blat:
Preîncălzim cuptorul la 170 de grade.
Tapetăm fundul unei tăvi cu diametrul de 20 cm cu hârtie de copt.
Punem gălbenușurile cu uleiul și le mixăm până se emulsionează.
Batem albușurile cu un praf de sare până obținem o bezea lejeră, apoi adăugăm treptat cealaltă jumătate de cantitate de zahăr și batem în continuare până bezeaua devine fermă, lucioasă și zahărul este complet topit.
Adăugăm amestecul de gălbenușuri pentru bezea și amestecăm ușor până devine omogenă.
Încorporăm făina cernuta jn 2-3 tranșe și amestecăm ușor cu mișcări largi de sus în jos până compoziția devine omogenă.
Turnăm în tavă și dăm la cuptor pentru 35-40 minute sau până trece testul scobitorii.
Îl lăsăm să se răcească apoi îndepărtăm partea superioară.
Și îl feliem în 3 bucăți.
Mod de preparare pentru limonadă:
Punem toate ingredientele într-un castron și amestecăm până se topește zahărul.
Mod de preparare pentru mousse-ul de cocos:
Punem cele 200 g de smântână cu smântână de cocos la înfierbântat. Adăugăm ciocolata, făină de cocos și mixam cu un blender vertical până se omogenizează.
Apoi încorporăm untul și continuăm să mixăm până compoziția este perfect omogenă.
Acoperim cu o folie în contact și dăm la frigider pentru minim 6 ore, dar de preferat peste noapte.
NOTĂ: Următorii pași îi facem doar în momentul montajului.
Într-un bol batem cele 300 g de smântână rece cu zahărul pudră până obținem o frișcă stabilă.
Încorporăm treptat frișca în compoziția de cocos. Și dăm deoparte.
Mod de preparare pentru crema de mango cu fructul pasiunii:
Punem gelatina la hidratat în apă rece pentru minim 10 minute.
Dacă folosim mango proaspăt, vom avea nevoie de 450 g de pulpă și conținutul a 6 fructul pasiunii, pe care le punem la fiert împreună până scade lichidul și se îngroașă.
Mixăm compoziția până obținem un piure consistent.
Punem cele 150 de g de smântână cu untul la înfierbântat.
Adăugăm ciocolata albă și lăsăm 2-3 minute să stea.
Apoi încorporăm 300 g de piure și gelatină hidratată. Mixăm cu un blender vertical până compoziția este perfect omogenă.
Acoperim cu o folie în contact și dăm la frigider pentru minim 6 ore, dar recomand peste noapte.
NOTĂ: Următorul pas îl face doar în momentul montajului.
Amestecăm ușor cu o spatulă compoziția de mango cu fructul pasiunii, adăugăm cele 50 de g de smântână rece și batem până obținem o compoziție cremoasă și stabilă.
Mod de preparare pentru insertul de mango cu fructul pasiunii:
Dacă folosim mango proaspăt, vom avea nevoie de 450 g de pulpă și conținutul a 6 fructul pasiunii, pe care le punem la fiert împreună până scade lichidul și se îngroașă.
Mixăm compoziția până obținem un piure consistent.
Cântărim 300 g de piure pe care îl punem la fiert cu 300 g de mango tăiat cubulețe mici. Fierbem vreo 5-6 minute la foc mic.
Adăugăm treptat amidonul dizolvat în apă rece și amestecăm. Consistența lui va trebui să fie similară unei dulceți groase, aproape similară cu cea a magiunului.
Punem în 2 forme de silicon de 15 cm diametru și dăm la congelator.
Asamblare:
Crema de cocos o împărțim în 5 părți egale.
Crema de mango o împărțim în 2 părți egale.
Limonada o împărțim în 3 părți egale.
Punem un blat, o parte de limonadă, ungem cu un strat de cremă de cocos, apoi un strat foarte subțire cu cremă de mango și facem și o bordură din crema rămasă, apoi punem un insert congelat și nivelăm, apoi încă un strat din mousse-ul de cocos. Punem al doilea blat, însiropăm cu o parte de limonadă și repetăm operațiunea cu cremele, crema de cocos, strat subțire de cremă de mango, bordură din cremă de mango, insert, nivelare și un strat de mousse de cocos. Apoi al treilea blat, limonadă.
Acoperim cu o folie de prospețime și dăm la rece peste noapte la stabilizat.
A doua zi ungem cu ultima parte de mousse de cocos și dăm la frigider pentru 2 ore. Dacă se dorește se poate îmbrăca într-o cremă albă sau chiar de fructe galbene după preferințe.
Este gata de servit. Spor la treabă și poftă bună!
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
