Această Prăjitură cu mac și ciocolată fără făină este fină și decadentă, perfectă pentru iubitorii de ciocolată și deserturi fără gluten.
Și cum mulți îmi cer rețete de prăjituri fără făină iată o combinație și o textură ușor crocantă a semințelor de mac cu bogăția intensă a ciocolatei.
Dacă iubești deserturile care îmbină gustul intens al ciocolatei cu o textură inedită, această prăjitură cu mac și ciocolată fără făină te va cuceri de la prima înghițitură. Este un desert rafinat, fără gluten, în care semințele de mac oferă o notă crocantă și un parfum delicat, iar ciocolata topită adaugă o cremă bogată și catifelată.
Prăjitura se prepară ușor, fără făină, fără ingrediente complicate și este perfectă atât pentru mesele de sărbătoare, cât și pentru o zi obișnuită când vrei ceva dulce și sănătos.
Simplă, naturală și surprinzător de ușoară, este desertul ideal pentru orice ocazie.
Ingrediente pentru tartă:
Ingrediente pentru glazură:
Mod de preparare pentru prăjitură:
Tapetăm o tavă de 20/30 cm cu hârtie de copt.
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.
Mixam untul cu zahărul până se spumează bine.
Adăugăm gălbenușurile și amestecăm bine până compoziția este omogenă.
Adăugăm ciocolată topită și omogenizăm.
Încorporăm macul măcinat, romul și omogenizăm din nou.
Batem albușurile cu un praf de sare până obținem o bezea fermă și lucioasă.
Încorporăm treptat albușurile în compoziția de mac și amestecăm ușor cu o spatulă cu mișcări largi de sus în jos.
Turnăm în tavă și dăm la cuptor pentru 25-27 de minute.
Scoatem din cuptor prăjitura și fierbinte o ungem cu dulceața de caise. O lăsăm să se răcească complet.
Mod de preparare pentru glazură:
Punem ciocolată cu uleiul într-un castron și topim la microunde sau pe bain marie.
Adăugăm zahărul pudră și omogenizăm.
Turnăm ciocolată deasupra prăjiturii și o lăsăm să se întărească la temperatura camerei. Asta va lua câteva ore, dar ca să avem în final o glazură lucioasă trebuie să o lăsăm să se răcească treptat. Dacă vă grăbiți o puteți pune la frigider pentru jumătate de oră.
Tăiem și servim! Spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
