Cartofi copți cu exterior crocant și interior cremos sunt una dintre cele mai iubite rețete de casă, perfecte atât ca garnitură, cât și ca fel principal. Simpli, accesibili și extrem de gustoși, acești cartofi reușesc să combine textura aurie și crocantă de la exterior cu miezul moale, pufos și cremos de la interior, oferind o experiență culinară completă.
Secretul unor cartofi copți perfecți stă în alegerea cartofilor potriviți, în metoda corectă de fierbere și coacere dar și în folosirea condimentelor care intensifică aroma naturală. Prin coacerea lentă în cuptor, cartofii dezvoltă o crustă crocantă, ușor rumenită, în timp ce interiorul rămâne fraged și plin de savoare. Uleiul de măsline, sarea grunjoasă și ierburile aromatice transformă această rețetă simplă într-un preparat deosebit.
Acești cartofi copți crocanți sunt ideali pentru mesele în familie, cinele rapide sau mesele festive. Se potrivesc de minune lângă carne, pește, legume la grătar sau pot fi serviți simpli, cu sosuri de casă, iaurt, smântână sau usturoi. În plus, reprezintă o alternativă mai sănătoasă la cartofii prăjiți, fiind preparați la cuptor fără exces de grăsimi.
Rețeta de cartofi copți cu exterior crocant și interior cremos este ușor de realizat, nu necesită ingrediente complicate și poate fi adaptată în funcție de preferințe. Fie că îi condimentezi clasic sau îi personalizezi cu mirodenii, acești cartofi vor deveni rapid un preparat nelipsit din bucătăria ta.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Curățăm cartofii, iar dacă sunt mai mari îi tăiem în două, apoi îi spălăm și îi punem la fiert în apă cu sare pentru 35 de minute. Luăm spuma de pe ei.
Scurgem cartofii și îi transferăm într-un castron peste care adăugăm condimentele și uleiul, săltăm de 2-3 ori fără a amesteca în ei să se îmbine cu condimentele și să fie unși cu ulei pe toate părțile.
Transferăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și îi dăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute, timp în care îi mai întoarcem pe cealaltă parte.
Sunt gata de servit alături de o salată, de o bucată de carne sau efectiv cu niște brânză rasă deasupra.
Spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru multe alte rețete de Garnituri, preparate de post și multe altele, găsiți în secțiunea preparate de post sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
