Adunarea dân cipsâie – Friptură asortată de porc la tavă

( 5 out of 5 )
Loading...
Adunarea dân cipsâie - Friptură asortată de porc la tavă
  • -6 pServings+
  • 10 mPrep Time
  • 3:30 hCook Time
  • 3:40 hReady In
Print Recipe

Adunarea dân cipsâie – Friptură asortată de porc la tavă

Întotdeauna în perioada iernii facem această friptură căreia tata îi spunea Adunarea dân cipsâie – Friptură asortată de porc la tavă.

Adunarea dân cipsâie - Friptură asortată de porc la tavă

La noi în familie această friptură este fără doar și poate cea mai așteptată în perioada tăierii porcilor. O pregătim în cea mai mare tavă care intră în cuptor și niciodată nu rămâne pe a doua zi.

Dintr-un mix de bucăți de carne proaspătă și plus niște afumătură, torul completat cu un mujdei pe cinste va face ca friptura să fie un deliciu din care nu te mai poți opri din mâncat.

Simplu, rapid și foarte ușor de făcut cu parfum și gust de iarnă care te îmbie la numaidecât la masă. Merge de minune cu un piure de cartofi, o varză călită, murături și o pâine de casă.

Nimic nu poate fi comparat cu friptura din carne proaspătă provenită din porcul abia tăiat.

Așadar Rămâneți alături pentru lista ingredientelor dar și a modului de preparare pas cu pas.

Adunarea dân cipsâie - Friptură asortată de porc la tavă

Pentru multe alte rețete cu carne ori preparate și multe altele, găsiți în secțiunea preparate cu carne, click aici  sau pe fotografie.

Rulouri din cotlet cu ardei și cașcaval la tigaie

Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.

necunoscut.jpg

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.

1__#$!@!#__necunoscut.jpg

Cum facem Adunarea dân cipsâie – Friptură asortată de porc la tavă

Ingrediente:

  • 1,5 kg piept de porc fără os (bucată întreagă)
  • 1,5 kg cârnat proaspăt
  • 1 kg cârnat proaspăt afumat
  • 1,5 kg coaste de porc (scăricică)
  • 1 kg mușchiuleț de porc
  • 1 kg untură
  • 2-3 foi de dafin
  • 1 căpățână de usturoi
  • 50 ml ulei de floarea soarelui
  • Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Preîncălzim cuptorul la 160 de grade Celsius.

Porționăm bucățile de carne la aproximativ 200 g/bucată. Le condimentăm cu sare și piper.

Curățăm usturoiul și îl mixăm împreună cu puțină sare, uleiul și 50 ml de apă rece, cu ajutorul blenderului până obținem un mujdei consistent.

Într-o tavă mare și adâncă de cuptor așezăm intercalate bucățile de carne punem untura peste ele și o dăm la cuptor pentru 2 ore.

Adunarea dân cipsâie - Friptură asortată de porc la tavă

Verificăm dacă s-au gătit bucățile de carne, dacă intră bine furculița în ele. După care ridicăm temperatura la 200 de grade și mai lăsăm aproximativ 30 de minute sau până se rumenesc.

Turnăm din mujdeiul obținut după gust peste bucățile de carne și întoarcem fiecare bucată în parte. Și mai coacem încă 20-25 de minute.

Adunarea dân cipsâie - Friptură asortată de porc la tavă

Friptura este gata de servit cu un piure, murături sau chiar orez. Iar de aici nu îmi rămâne decât să vă doresc spor la treabă și să vă fie de folos!

Adunarea dân cipsâie - Friptură asortată de porc la tavă

Lasă un comentariu!

x

Register

Lost Password

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. mai multe informații

Setările de coockie pe acest website trebuie setate pe "permite coockies" pentru a vă putea oferi cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Dacă continuați să folosiți acest website fără a schimba setările de coockie sau apăsați pe "Accept" înseamnă că sunteți de acord cu ele.

Închide