Conopidă gratinată la cuptor

( 0 out of 5 )
Loading...
Conopidă gratinată la cuptor
  • -6 pServings+
  • 10 mPrep Time
  • 30 mCook Time
  • 40 mReady In
Print Recipe

Conopidă gratinată la cuptor

Azi facem o rețetă de conopidă gratinată la cuptor, rețetă pe care în vremea începuturilor mele în bucătărie era un lux.

Conopidă gratinată la cuptor

În vremurile de acum facem tot mai rar aceste delicatese deși sunt foarte bune, consistente și aspectuoase. Modul de preparare este foarte simplu cu ingrediente puține și la îndemâna tuturor, iar reușita este garantată pentru că nu ai cum să dai greș, mai ales dacă respecți fiecare pas al rețetei.

Nouă ne place atât de mult încât o facem destul de des și cum vremurile s-au schimbat și în piață găsești pe tot parcursul anului legume și fructe proaspete, nu mai e necesar să aștepți sezonul pentru a te bucura de o conopidă gustoasă gata în jumătate de ceas.

Ce ne place atât de mult la ea?! Faptul că are o crustă crocantă, interior cremos și buchetele de conopidă ușurel crocante, această combinație de texturi este genială!

Rămâneți alături pentru lista ingredientelor, dar și modul de preparare pentru a obține cea mai delicioasă conopidă gratinată.

Conopidă gratinată la cuptor

Pentru multe alte rețete cu sau fără carne ori preparate de post  și multe altele, găsiți în secțiunea gustări, click aici sau pe fotografie.

C8514272-7D54-4A48-BAA2-62D97C2FFB0A.jpeg

Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.

1__#$!@!#__necunoscut.jpg

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.

2__#$!@!#__necunoscut.jpg

Cum să faci cea mai rapidă rețetă de conopidă gratinată la cuptor?

Ingrediente:

  • 1 buc de conopidă de 1-1,2 kg
  • 60 g unt cu 82% grăsime plus 10 g pentru uns tava
  • 40 g făină albă
  • 500 ml lapte cu 3,4% grăsime
  • 200 g cașcaval
  • Sare și piper după gust
  • 2 linguri de pesmet

Mod de preparare:

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.

Tapetăm o tavă de cuptor cu unt și pesmet.

Tapetăm o tava cu unt și pesmet

Dăm cașcavalul pe răzătoarea cu ochiuri mari

Curățăm conopida, o spălam și o desfacem în buchețele potrivite.

Punem o oală cu apă și sare la fiert pentru a opărim conopida.

Într-o altă oală la foc potrivit punem untul cu făina și le omogenizăm.

Punem untul cu faina

Adăugăm laptele și amestecăm într-una până se îngroașă, oprim focul și dăm gust cu sare și piper.

Adăugăm laptele

Când apa fierbe adăugăm buchețelele de conopidă și le fierbem 5 minute, nu mai mult, că se vor mai găti la cuptor. Nu fierbeți conopida înainte de a fi finalizat sosul.

Fierbem conopida

Cu ajutorul unei spumiere scoatem buchețelele direct în sosul bechamel.

Punem conopida in sos

Adăugăm și jumătate din cantitatea totală de cașcaval, omogenizăm și turnăm în tavă.

Adăugăm jumătate din cascaval
Presărăm diferența de cașcaval rămasă și dăm la cuptor pentru 30-35 de minute sau până prinde o culoare ușor rumenie.

Presaram cașcavalul razuit

Simplu, rapid, gustos și sănătos. Spor la treabă și să vă fie de folos!

Conopidă gratinată la cuptor

Lasă un comentariu!

x

Register

Lost Password

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. mai multe informații

Setările de coockie pe acest website trebuie setate pe "permite coockies" pentru a vă putea oferi cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Dacă continuați să folosiți acest website fără a schimba setările de coockie sau apăsați pe "Accept" înseamnă că sunteți de acord cu ele.

Închide