Aceste Frigărui de pui pe lipie sunt un preparat ingenios și foarte gustos, perfect pentru cei care iubesc combinația dintre carne fragedă, condimente aromate și lipie rumenită. Această rețetă se prepară din carne tocată de pui, ceapă, usturoi, pătrunjel verde și condimente precum boia dulce, piper și sare, pentru un gust bogat și echilibrat.
Spre deosebire de frigăruile clasice, în această rețetă carnea tocată si mestecul de carne condimentată se întinde într-un strat uniform direct pe lipii. Lipiile unse cu compoziția de carne se suprapun, apoi se taie în bucăți potrivite. Bucățile astfel obținute sunt înfipte pe bețele de frigărui, formând un preparat aspectuos și ușor de gătit.
Secretul acestor frigărui de pui pe lipie este distribuirea uniformă a cărnii pe fiecare lipie. Ceapa și usturoiul oferă aromă, pătrunjelul aduce prospețime, iar boiaua și piperul completează gustul cărnii de pui. În timpul gătirii, lipia se rumenește frumos, în timp ce carnea de pui devine bine gătită și aromată.
Această rețetă de frigărui din carne tocată de pui este potrivită pentru prânz, cină, grătar sau chiar pentru o masă în familie atunci când vrei să pregătești ceva diferit. Se poate servi simplu sau alături de salată, legume proaspete, cartofi, murături ori sosuri pe bază de iaurt și usturoi.
Frigăruile de pui pe lipie sunt, de asemenea, o idee excelentă pentru un preparat de tip street food făcut acasă. Sunt ușor de porționat, au un aspect deosebit și pot fi adaptate cu diferite condimente și sosuri, în funcție de preferințele fiecăruia.
Dacă ai carne tocată de pui și câteva lipii la îndemână, această rețetă este o modalitate simplă de a transforma ingrediente obișnuite într-un preparat savuros și spectaculos. Încearcă aceste frigărui de pui pe lipie pentru o masă rapidă, aromată și diferită de frigăruile clasice.
Pentru multe alte rețete cu carne dar și multe altele, găsiți în secțiunea preparate cu carne, click aici sau pe fotografie.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Spălăm ceapa, ardeiul, usturoiul și le tocăm mărunt.
Spălăm pătrunjelul și îl tocăm mărunt și le acesta.
Într-un castron punem toate ingredientele cu excepția lipii lor, dăm gust cu sare și piper.
Decupăm foile de tortilla astfel încât să obținem un pătrat.
Împărțim compoziția în 5-6 părți egale. Pinem o foaie, ungem cu o parte de carne în strat uniform, inclusiv pe margini și continuam cu foaie, iar carne și tot așa până terminăm cu foaie.
Acoperim cu o folie și dăm la frigider pentru minim 2 ore.
Scoatem de la frigider și împărțim 6 părți egale.
Le întoarcem cu umplutura în sus, exact așa cum se vede în fotografie și le mai tăiem încă o dată în 5-6 părți egale, în funcție de cat de mari doriți să le faceți. Trecem prin ele cu un băț de frigăruie.
Le ungem cu puțin ulei și le punem pe grătarul încins la foc mic, având grijă să nu se ardă. Le tot întoarcem de pe o parte pe alta până se rumenesc frumos.
Pe grătar ar trebui să stea vreo 12-15 minute.
Noi le-am servit cu un sos de iaurt, dar merg de minute și lângă o garnitură de cartofi, legume la grătar sau chiar cu un piure cremos.
Spor la treabă și poftă bună 😋
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
