Piept de pui cu sos de gorgonzola este o rețetă rafinată, ușor de preparat, ideală pentru mesele de zi cu zi, dar suficient de elegantă pentru ocazii speciale. Combinația dintre pieptul de pui fraged și sosul cremos de gorgonzola oferă un gust intens, echilibrat perfect de textura fină a smântânii și aroma specifică a brânzei italienești.
Această rețetă de piept de pui cu gorgonzola se prepară rapid, în mai puțin de 30 de minute, fiind alegerea perfectă pentru cei care caută o mâncare gustoasă, sățioasă și ușor de integrat într-un meniu echilibrat. Sosul de gorgonzola transformă un preparat simplu într-un fel principal sofisticat, potrivit atât pentru prânz, cât și pentru cină.
Pieptul de pui în sos de gorgonzola poate fi servit alături de paste, piure de cartofi, orez, sau cartofi copți cu exterior crocant cum l-am servit noi, legume la tigaie, adaptându-se ușor preferințelor tale culinare. Este o rețetă apreciată atât de iubitorii bucătăriei italiene, cât și de cei care caută idei noi pentru preparate din piept de pui.
Dacă îți dorești o rețetă rapidă de pui cu sos cremos, plină de savoare și ușor de realizat acasă, pieptul de pui cu sos de gorgonzola este alegerea ideală.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Porționăm pieptul de pui în felii subțiri de 7-8 mm grosime pe care îl condimentăm cu sare și piper.
Încingem o tigaie cu uleiul de floarea soarelui și rumenim la foc mare feliile de piept de pui trecute prin făină.
Le scoatem într-un vas și le dăm deoparte.
Într-o tigaie curată sau o cratiță, punem untul cu o jumătate de lingură de făină și îl călim puțin.
Adăugăm laptele și smântâna și fierbem până obținem un sos foarte lejer, nu va faceți griji, nu mai trebuie adăugată făină, pentru ca se va îngroșa de la făina de pe pieptul de pui dar și de la gorgonzola.
Când s-a îngroșat sosul, adăugăm bucățile de carne în sos și jumătatea din cantitatea de gorgonzola ruptă bucățele. Gătim pentru 2 minute din momentul în care a început să clocotească. În acest timp întoarcem bucățile carne pe ambele părți.
Este gata de servit alături de bucățele din gorgonzola rămasă și garnitura preferată.
Noi am servit cu cartofi copți cu crustă ușor crocantă dar cu un interior cremos și delicios.
Spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru multe alte rețete cu carne dar și multe altele, găsiți în secțiunea preparate cu carne, click aici sau pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
