Descoperiți magia unui Cozonac fără frământare cu nucă și rahat – Rețetă de post
Cu siguranță! Acest cozonac fără frământare este o alegere minunată pentru cei care doresc să pregătească un desert delicios și sănătos în timpul postului sau în orice alt moment al anului. Rețeta noastră simplă și rapidă vă va încânta cu siguranță, iar rezultatul final este un cozonac incredibil de moale și pufos, îmbogățit cu arome delicioase de nucă și bucatele de rahat.
Pentru a pregăti acest cozonac, nu este necesară frământarea aluatului. Este suficient să amestecați ingredientele uscate și umede într-un bol, apoi să le combinați până obțineți o compoziție omogenă. Apoi întindeți crema de nucă cu cacao și rahat, rulați si aproape gata.
Aluatul este apoi împletit și pus într-o tavă de cozonac unsă și tapetată cu hârtie de copt și este lăsat să crească într-un loc călduț până își dublează volumul. După aceea, cozonacul este copt până când devine frumos auriu și bine copt în interior.
Rezultatul final este un cozonac incredibil de gustos și aromat, perfect pentru a fi savurat alături de cei dragi în timpul sărbătorilor sau în orice moment al anului. Fiecare mușcătură vă va încânta simțurile și vă va aduce o bucurie dulce și sănătoasă!
Și pentru că mirosea atâta de bine, sincer nu am mai avut răbdare să se răcească, am tăiat unul cald și așa l-am mâncat 🤣🤣🤣
Ingrediente pentru aluat:
Ingrediente pentru umplutură:
Mod de preparare pentru aluat:
Tapetăm 2 tăvi de 10/23 cm de cozonac cu hârtie de copt.
Punem laptele împreună cu untul vegetal, zahărul într-un ibric la foc mic, atât cât să fie călduț și nu e musai să fie topit complet untul.
Într-un bol încăpător punem făina, drojdia, sarea, coaja de lămâie și le amestecăm.
Adăugăm compoziția de lapte peste cea de făină și amestecăm cu ajutorul unei spatule de silicon.
Adăugăm 1/2 linguriță de turmeric pentru culoare care este opțional și amestecăm bine până compoziția devine omogenă.
O lăsăm să dospească până își dublează volumul.
Mod de preparare pentru compoziție:
Punem zahărul cu semințele de în măcinate într-un castron peste care turnăm laptele și omogenizăm până se topește zahărul.
Adăugăm nuca, cacaua, esență de rom și amestecăm.
Încorpora și coaja de lămâie.
Asamblare:
Împărțim aluatul în 4 părți egale.
Întindem câte 2 bucăți de aluat cu o dimensiune de 25/25 cm. Întindem câte un sfert din compoziția de nucă pe fiecare foaie întinsă, presărăm câte un sfert de rahat și rulăm ambele foi.
Le răsucim și le punem în tavă la dospit pentru aproximativ o oră sau până își dublează volumul. Facem la fel și cu celălalt aluat, cremă și rahat.
Preîncălzim cuptorul la 160 de grade cu o oală cu apă în el. Când și-a dublat volumul băgăm tăvile în cuptor și le lăsăm pentru o 55-60 de minute.
Scoatem din cuptor și ungem cu un sirop concentrat de zahăr 2 linguri de zahăr și 3 de apă.
Lăsăm să se răcească și apoi îl putem felia.
Pentru multe alte rețete de post, dulci sau sărate căutați în secțiunea rețete de post, click aici sau pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
