Piept de pui în stil grecesc cu cartofi prăjiți și sos tzatziki, o combinație clasică inspirată din bucătăria mediteraneană, perfectă pentru un prânz sau o cină savuroasă!
Pieptul de pui este marinat în ulei de măsline, apoi este fript la tigaie sau grătar până devine fraged și rumen. Se servește alături de cartofi prăjiți crocanți și aurii, iar preparatul este completat de un sos tzatziki răcoritor, făcut din iaurt grecesc, castravete proaspăt ras, usturoi, ulei de măsline și un strop de lămâie.
Un preparat simplu, dar plin de savoare, echilibrul perfect între aromele intense ale Greciei și gustul reconfortant al clasicilor cartofi prăjiți.
Ingrediente:
Ingrediente sos tzatziki cu mentă și iaurt grecesc:
Mod de preparare pentru sos:
Luăm jumătate din cantitatea de iaurt peste care punem restul ingredientelor, fără castravete. Cu ajutorul unui blender de bucătărie vom mixa până obținem o crema fină.
Castraveții îi curățăm de coajă și miez, ii dăm pe răzătoarea mare după care ii stoarcem bine de apă.
Punem toate ingredientele împreună și amestecăm până la omogenizare. Gustăm de sare și piper.
Pieptul de pui îl tăiem cuburi mari și îl condimentăm cu sare, piper și punem puțin ulei peste el. Îl lăsăm așa vreo jumătate de oră după care îl punem într-o tigaie încinsă și îl prăjim la foc mare.
Curățăm cartofii și îi tăiem grosier, apoi îi prăjim.
Spălăm roșiile, castraveții, ceapa și le curățăm. Apoi roșiile și castraveții le tăiem cuburi. Ceapa o tăiem felii.
Asamblare:
Punem cartofii prăjitor, carnea, legumele și deasupra brânză feta ruptă grosier. Servim cu sos tzatziki și cu mare plăcere.
Spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru multe alte rețete de gustări reci sau calde cu sau fără carne și multe altele, găsiți în secțiunea aperitive click aici sau pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
