Prăjitură cu miere, dulce de leche și nucă coaptă este un desert rafinat, perfect pentru iubitorii de prăjituri de casă cu gust autentic. Foile fragede cu miere oferă o textură moale și o aromă naturală, completate ideal de crema fină de dulce de leche, bogată și catifelată. Nuca coaptă adaugă un plus de savoare și crocant, transformând această prăjitură într-un desert echilibrat și memorabil.
Această prăjitură cu miere și nucă este ideală pentru mesele festive, sărbători sau atunci când cauți o rețetă de prăjitură de casă simplă, dar spectaculoasă.
Combinația de ingrediente naturale și gustul intens o fac perfectă atât pentru evenimente speciale, cât și pentru momentele de răsfăț alături de cei dragi. Descoperă o rețetă de prăjitură cu miere și dulce de leche care va cuceri pe toată lumea încă de la prima felie.
Pentru foi:
Ingrediente pentru cremă:
Mod de preparare petru foi:
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade.
Amestecăm făina cu bircarbomatul.
Punem zahărul, laptele și mierea într-un castron pe bain marie, până se încălzește compoziția.
Dăm jos de pe bain marie și adăugăm ouăle și scorțișoara. Încorporăm apoi și untul.
Omogenizăm, după care adăugăm amestecul de făină. Amestecăm mai întâi cu o lingură până când aceasta va deveni ineficientă, după care vom trece la frământatul manual până obținem un aluat destul de dens și ușor lipicios.
Transferăm aluatul pe un plan de lucru
îl împărțim în patru părți egale.
Ungem cu ulei și tapetăm cu făină dosul unei tăvi de 30/40 cm.
Întindem fiecare aluat sub formă dreptunghiulară, îl răsucim pe sucitor și îl răsturnăm pe dosul tăvii. Îndreptăm marginile, înțepăm din loc în loc cu furculița și băgăm la cuptorul preîncălzit pentru 8-10 minute.
Coacem toate foile rând pe rând și le scoatem pe un grătar, să se răcească, după care le punem pe hârtii de copt.
Mod de preparare pentru cremă:
Tocăm nuca grosier.
Batem untul până se spumează bine și se deschide la culoare. Încorporăm treptat dulcele de leche și mixam după fiecare tranșă până la încorporare.
Nu mixați mai mult decât este nevoie ca riscai să se taie. Dacă totuși vi s-a tăiat o încălziți puțin și amestecați ușor cu o spatulă până devine din nou lucioasă.
Asamblare:
Împărțim crema dar și nuca în 4 părți egale.
Punem o foaie, un strat de cremă, o parte din nucă și întindem bine astfel încât nuca să fie încorporată în cremă și următoarea foaie să aibă priză cu cremă. La ultima foaie întindem crema și presărăm nuca fără a presa nuca în cremă. Dăm la rece până a doua zi.
Simplu, rapid, gustos și ușor de preparat, spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
