Roșii întregi la borcan în suc propriu, naturale, fără sare și cel mai important fără conservanți.
Roșiile întregi la borcan sunt o metodă simplă și sănătoasă de a păstra gustul verii pentru tot restul anului. Fără sare și fără conservanți, ele își păstrează aroma naturală și pot fi folosite în nenumărate preparate: de la supe și sosuri pentru paste, până la tocănițe, ciorbe sau pizza de casă.
Sunt o alegere ideală pentru cei care doresc să reducă consumul de sare sau să evite produsele cu aditivi. În plus, îți oferă mereu la îndemână roșii gustoase și coapte, chiar și în mijlocul iernii.
Această conservă simplă, dar extrem de versatilă, este baza perfectă pentru mâncăruri pline de savoare, pregătite rapid și sănătos.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Punem o oală încăpătoare cu apă la fiert.
Spălăm bine roșiile și le facem cu un cuțit bine ascuțit o cruce la nivelul pieliței exact așa cum se vede în poză.
Când apa clocotește adăugăm pe rând roșiile astfel încât să nu scadă foarte tare temperatura și le lăsăm pentru câteva 30 de secunde atât cât să crape ușor pielița.
Le curățăm de coajă.
Punem roșiile în borcane și le presăm bine astfel încât să nu avem prea multe goluri de aer.
Punem capacele și le strângem bine.
Într-o oală încăpătoare de minim înălțimea borcanelor punem un prosop pe fundul acestuia, așezăm borcanele și punem apă atât cât să ajungă la gâtul borcanelor, acoperim cu un prosop și fierbem pe ceas 30 de minute din momentul în care au început să clocotească.
Le scoatem din apă, le ștergem bine și le punem în pat de prosoape să se răcească treptat.
O rețetă mai simplă și mai rapidă pentru roșii în suc propriu nu există și cu siguranță sunt mai bune ca cele din comerț.
Spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru multe alte rețete de dulcețuri dar și conserve pentru iarnă, găsiți în secțiunea conserve și murături sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
