Această Mâncare de fasole verde cu cartofi și legume este un preparat simplu, dar plin de arome si bun gust, ideal pentru un prânz sănătos și reconfortant. Ușoară, dar consistentă, această mâncare combină dulceața naturală a legumelor cu textura delicată a fasolei verzi și cremozitatea cartofilor, rezultând un fel de mâncare echilibrat și aromat.
Fasolea verde, fragedă și plină de nutrienți, este gătită împreună cu cartofi tăiați bucăți mari, care se topesc ușor în sosul de legume, îmbogățindu-i consistența. Morcovii și păstârnacul adaugă un plus de culoare și dulceață, în timp ce ceapa oferă un gust profund și bine definit. Mâncarea este aromatizată cu foi de dafin, sare, piper și, opțional, boia dulce sau cimbru, pentru un plus de savoare.
Totul este gătit lent, până când ingredientele se îmbină perfect într-un sos ușor, obținut fie din sucul propriu al legumelor, fie cu un strop de bulion pentru un gust mai intens. Se poate servi simplă, cu pâine proaspătă, sau alături de murături pentru un contrast delicios.
O rețetă de post sau vegetariană, ușoară și hrănitoare, care aduce în farfurie gustul autentic al legumelor gătite cu dragoste!
Ingrediente:
Mod de preparare:
Curățăm ceapa și o tocăm mărunt.
Curățăm morcovii și păstârnacul și le tăiem grosier.
Curățăm cartofii și îi tăiem jumătăți sau sferturi în funcție de cât de mari sunt.
Într-o cratiță punem la călit ceapa, morcovii, păstârnacul în uleiul de floarea soarelui cu puțină sare pentru 10-12 minute.
Adăugăm cartofii, fasolea verde și apă atât cât să fie la nivelul legumelor. Fierbem aproximativ jumătate de oră sau cat e nevoie ca legumele să fie gătite.
Adăugăm pastă de tomate, dăm gust cu sare și piper și mai fierbem 3-4 minute la foc mic.
Simplu, rapid, gustos și foarte ușor de pregătit, așadar de aici va doresc spor la treabă și poftă bună!
Pentru multe alte rețete de post, intrați în secțiunea rețete de post, click aici sau pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
