Ciocolată de casă Tiramisu, fină și catifelată, realizată din ingrediente simple precum lapte praf, cacao de calitate, zahăr, unt și cafea aromată, sunt un desert fără coacere ideal pentru orice moment al zilei.
Această Ciocolată de casă Tiramisu combină gustul intens de cafea cu aroma profundă a cacaoei și textura cremoasă oferită de unt și laptele praf, rezultând un desert rafinat, dar extrem de ușor de preparat.
Rețeta este perfectă pentru cei care caută un desert rapid, economic și delicios, fără ingrediente complicate. Este ideală pentru mesele festive, cadouri dulci de casă sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia cu un desert special.
Gustul ei amintește de celebrul tiramisu italian, reinterpretat într-o formă practică de ciocolată de casă, perfectă pentru servire elegantă. Datorită ingredientelor accesibile și modului simplu de preparare, această rețetă de ciocolată de casă tiramisu este una dintre cele mai căutate opțiuni pentru deserturi rapide, cu cafea și cacao.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Împărțim laptele praf în 2 părți egale și îl cernem.
Împărțim untul în 2 părți egale și îl tăiem cuburi.
Împărțim zahărul în 2 părți egale.
Tapetăm fundul unei forme detașabile cu o foaie de napolitană cu romburile în sus.
Punem laptele praf în 2 castroane, iar peste-o parte adăugăm cacao cernută. Le dăm deoparte.
Într-o crăticioară punem cafeaua și o parte de zahăr la foc mic, atât cât să se topească zahărul.
Adăugăm untul și oprim focul, lăsăm să topească complet.
Punem apă cu zahărul la foc mic în altă crăticioară atât cat să se topească zahărul.
Apoi adăugăm untul și oprim focul. Lăsăm să se topească untul complet.
Turnăm compoziția cu cafea (aproape toată) peste amestecul de lapte cu cacao, apoi omogenizăm cu ajutorul unei spatule. Dacă este prea tare mai adăugați din lichid, rezultatul trebuie să fie similar unei creme dense.
Turnăm celălalt sirop cu unt (aproape tot) peste laptele praf, adăugăm și vanilia și amestecăm energic cu o spatulă până când compoziția este perfect omogenă. Dacă este prea tare mai adăugați din lichid, rezultatul trebuie să fie similar unei creme dense.
Combinăm cele două compoziții amestecând ușor în ele fără a insista, casă obținem acel aspect de marmorat.
Turnăm peste prima foaie, nivelăm, punem a doua foaie cu romburile în jos și presăm. Punem ceva greu peste să țină foaia de deasupra să nu se curbeze și facă priza cu ciocolata. La această parte nu am reușit să fac fotografie ca trebuie să te miști repede să nu se întărească compozițiile, dar va veți putea da seama după fotografii.
Apoi le punem pe un platou și le ținem într-un loc răcoros și uscat, NU la frigider. A doua zi se pot servi.
Spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru alte deserturi. prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
