Punem într-un castron mare ouăle, iaurtul, făina de grâu și cea de mălai, praful de copt, uleiul, zahărul și batem până se formează o compoziție omogenă. Adăugăm brânza dulce, telemeaua de oi ruptă bucăți și o încorporăm in aluat. Punem totul într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină de mălai. Dăm la cuptor pentru 35-40 de minute până se coace și prinde o culoare auriu-roșcata deasupra.
O scoatem de la cuptor și o acoperim cu un prosop pentru 10 minute după care o răsturnăm pe un blat și o putem porționa. O servim cu smântână. Simplu, rapid și cu un gust de zile mari! Vă las acum să vă apucați de treabă, nu înainte de a va ura pofta bună!
