Frittata cu șuncă și cartofi, mozzarella și pătrunjel verde este o rețetă delicioasă și reconfortantă, care îmbină gustul bogat al șuncii și cartofilor cu prospețimea mozzarellei și a pătrunjelului, oferind o experiență gustativă savuroasă și satisfăcătoare.
Șunca tăiată julienne adaugă o notă bogată și sărată frittatei, oferind o umplutură delicioasă și hrănitoare. Aromele sale intensifică gustul întregii frittate și aduc o notă de savoare în fiecare mușcătură.
Cartofii, tăiați în felii subțiri și înăbușiți, înainte de a fi adăugați în amestecul de ou, adaugă o textură moale și o savoare subtilă frittatei. Gustul lor dulce și consistența lor cremoasă completează perfect gustul sărat al șuncii și mozzarellei.
Mozzarella se topește delicat în amestecul de ou, oferind o textură cremoasă și o aromă ușor dulceagă. Gustul său delicat și prospețimea sa adaugă un strat suplimentar de savoare și savoare frittatei.
Pătrunjelul verde tocat fin adaugă o notă vibrantă și proaspătă frittatei, oferind o explozie de arome și prospețime în fiecare mușcătură. Aromele sale ușor picante completează perfect gustul bogat al șuncii și cartofilor, aducând echilibru și prospețime întregului preparat.
Frittata este gătită într-o tigaie mare de fontă sau o tigaie de tăviță și apoi tăiată în bucăți generoase pentru a fi servită. Poate fi garnisită cu frunze de pătrunjel proaspăt pentru un aspect atrăgător și o notă suplimentară de prospețime.
Această frittată cu șuncă și cartofi, mozzarella și pătrunjel verde este perfectă pentru a fi servită la micul dejun, brunch sau cină, fiind o opțiune hrănitoare și delicioasă pentru întreaga familie să se bucure.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade.
Tapetăm cu o hârtie de copt o tavă rotundă cu fund detașabil sau o tigaie de 24 cm.
Curățăm cartofii și îi tăiem rondele de 4-5 mm grosime, îi spălăm și scurgem de apă.
Tocăm pătrunjelul mărunt.
Dăm mozzarella pe răzătoarea cu ochiuri mari.
Tăiem julienne afumătura.
Într-o tigaie încăpătoare punem uleiul, cartofii, cam 200 de ml de apă, puțină sare și acoperim cu un capac. Punem la foc mic până se înăbușe bine cartofii. Când sunt gata îi lăsăm să ajungă la temperatura camerei.
Într-un castron punem ouăle(inițial am pus 6), șuncă, pătrunjelul, piper, mozzarella și amestecăm energic.
Având în vedere că ingredientele adiacente erau destul de multe, am mai adăugat 2 ouă.
Când cartofii s-au temperat îi amestecăm cu compoziția de ouă. Dăm gust dacă mai este necesar cu sare și piper.
Turnăm compoziția în tavă tapetată și o dăm la cuptor pentru aproximativ 20 de minute sau cat este nevoie pentru a se coace și prinde o crustă frumoasă și aurie.
O gustare sau o mâncare mai bine zis care poate fi servită alături de murături sau o salată proaspătă de vară. Spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru multe alte rețete de gustări cu sau fără carne și multe altele, găsiți în secțiunea aperitive click aici sau pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
