Abonează-te la canalul de Youtube

Pate de ton cu capere și măsline

( 5 din 5 )
Se încarcă...
  • 800 gBucăți
  • 16 pPorții
  • 12 mPreparare
  • 8 mGătire
  • 20 mGata în
Printează rețeta

Pate de ton cu capere și măsline

 

Pentru zilele în care timpul ne este limitat sau suntem foarte obosiți și nu avem prea multă tragere către bucătărie, un pate de ton cu măsline și capere este binevenit! Poate conservat ca o gustare înainte de a servi un preparat cald sau ca parte dintr-un bufet. 

Se face in numai 15 minute și este atât de bun încât și cei mai mofturoși meseni se vor bucura de savoarea tonului servit sub o altă formă.

Alături de celelalte elemente clasice, o banală conservă de ton se va transforma într-o cremă fină, delicată și ușor tartinabilă, reușind să fie chiar și pe placul celor care nu prea sunt prieteni cu peștele. Îl puteți servi alături de o pâine turcească din făina integrală, pe felii de pâine prăjită, biscuiți crocanți, etc. 

Deasemeni puteți încerca și pate de pastrav afumat cu lamaie, o gustare usoară si rapidă

Cum se face pate-ul de ton cu capere și măsline?!

Ingrediente:

  • 300 g ton în conservă (3 conserve medii) 
  • 120 g unt cu 80% grăsime
  • 100 g smântână grasă cu 32% grăsime
  • Coaja de la o lămâie 
  • Zeama de la o jumătate de lămâie 
  • 3 ouă fierte tari
  • 50 g capere
  • 100 g măsline fără sâmburi
  • 1 legătură de pătrunjel 
  • Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Vom pune într-un castron încăpător tonul scurs bine, adăugăm smântâna, untul și le omogenizăm cu ajutorul unui blender până obținem o pastă cremoasă.

Tocăm grosier ouăle, pătrunjelul, caperele și măslinele. 

Punem ingredientele tocate grosier peste compoziția de ton, alături de coaja și zeama de lămâie, câteva bucățele de ton,  piper și cu ajutorul unei spatule de bucătărie le încorporăm. Dacă este nevoie mai adăugăm sare. 

Într-o tavă de chec tapetată cu folie alimentară turnăm compoziția și o nivelăm. Înfoliem și o dăm la frigider până a doua zi. Dimensiunea tavii nu contează prea mult, eu am folosit uman de 24/10 cm.

Desfacem ușor folia și răsturnăm pe un platou. Ornăm cu măsline, capere și frunze de pătrunjel. 

Simplu, gustos și sănătos, așadar nu vă mai țin din treabă și vă urez spor la treabă și poftă bună! 

Leave A Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

- Shopping List
x

Parola pierduta

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. mai multe informații

Setările de coockie pe acest website trebuie setate pe "permite coockies" pentru a vă putea oferi cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Dacă continuați să folosiți acest website fără a schimba setările de coockie sau apăsați pe "Accept" înseamnă că sunteți de acord cu ele.

Închide

});