Vrei sa mănânci sănătos și sa te bucuri de aroma fructelor și in timpul iernii, nimic mai simplu, siropul de afine fără zahar, ideal pentru diabetici și pentru cei care vor sa aibă o viața sănătoasă din numai 3 ingrediente.
Specialiștii și nutriționiștii, ne recomanda sa folosim cât mai puțin zahar sau deloc pentru ca nu aduce nici un fel de beneficiu sănătății. Îngrășa și solicita intensiv organele interne, ne distruge dinții, provoacă probleme cardiace și hipertensiune, etc.
Așadar proprietățile fructelor sunt anulate de cantitatea excesivă de zahar folosită in dulcețuri, gemuri și alte conserve de iarna.
Eu in ultimii ani am încercat sa folosesc cât mai puțin zahar, deși dulciurile sunt una din plăcerile mele nevinovate. Iubesc dulciurile in special cele cu ciocolata și fructe.
Dimineata ador sa mănânc un iaurt cu dulceața sau efectiv le pun pe toate in blender și ăla e micul meu dejun.
Punem fructele cu zeama de lămâie intr-o oala la foc mic, amestecam usor din când in când și le lăsam așa pana încep sa se ridice la suprafața. Le scoatem afara, strecuram siropul și îl lăsam sa fiarbă preț de 5-6 minute la foc molcom, pentru a ieși sucul din afine.
Adăugăm îndulcitorul natural din ștevie și mai fierbem 3 minute.
Turnam in sticle sterilizate și le punem la bain-marie, pana se răcesc de la sine. Simplu și sănătos, nu-i așa? Hai spor la treaba și sa va fie de folos!
Cu fructele rămase putem face un gem sau un coulie.
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Albinuta
Un sirop de poroambe, catina, gherghine, macese etc. cu miere de albine , cum le-ati gandi? V-am pus aceasta multipla intrebare deoarece mi-a placut fff mult modul cum ati abordat modul de lucru pentru sucur si dulceturi.
Va multumesc!
chefnicu
Buna ziua, nu știu exact gustul fiecăruia, pentru a va putea Răspunde ar trebui sa la cunosc 😉