Aceste Cornuri foietate cu nucă sunt un desert clasic, iubit pentru textura sa fragedă și umplutura bogată, aromată. Aceste cornuri delicioase sunt realizate din aluat în stil foietaj pufos, atent rulat, și umplute generos cu nucă măcinată, zahăr și arome fine, precum vanilia sau coaja de lămâie. La coacere, aluatul devine auriu și crocant la exterior, păstrând un interior moale și savuros.
Rețeta de cornuri foietate cu nucă este perfectă atât pentru mesele de sărbătoare, cât și pentru momentele în care îți dorești un desert rapid, dar spectaculos. Se prepară ușor, cu ingrediente simple, la îndemâna oricui, fiind ideală chiar și pentru cei fără multă experiență în bucătărie. Gustul intens al nucii, combinat cu textura aerată a foietajului, transformă aceste cornuri într-un desert irezistibil pentru întreaga familie.
Fie că le servești alături de o cafea, un ceai sau ca desert după masă, cornurile foietate cu nucă sunt alegerea perfectă pentru un dulce de casă autentic. Presărate cu zahăr pudră sau glazurate fin, ele aduc aminte de deserturile copilăriei și de aromele tradiționale românești.
Ingrediente pentru aluat:
Ingrediente pentru crema de nucă:
Mod de preparare cu pentru aluat:
Într-un castron cernem făina și o amestecăm cu sarea. facem o gaură în ea și o dăm deoparte.
Punem laptele cu zahărul și cu drojdia la activat pentru 10 minute.
Adăugăm amestecul de drojdie peste făină și amestecăm cu o spatulă până aceasta devine ineficientă.
Adăugăm treptat untul și frământăm până obținem un aluat elastic, ușor manevrabil și perfect omogen.
Punem la dospit până își dublează volumul.
Mod de preparare pentru crema de nucă:
Împărțim compoziția de nucă în 16 părți egale.
Mixăm untul cu zahărul pudră și extractul de vanilie până se deschide la culoare.
Adăugăm nuca și coaja de lămâie și amestecăm ușor.
Împărțim aluatul în 16 părți egale.
Dăm forma bilelor și le mai lăsăm la odihnit 10 minute.
Apoi le întindem fiecare bilă pe un plan de lucru uns cu puțin ulei forme cu diametrul de 22 cm. Distribuim pe fiecare câte o parte de nucă și o întindem uniform.
Apoi facem o incizie exact ca în fotografie.
Și rulăm circular până obținem forma unui con. Facem la fel cu toate celelalte părți de aluat.
Apoi le lăsăm încă 5 minute la odihnit, acoperite cu o folie de prospețime.
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius. Și punem o oală cu apă în el.
Tapetăm 2 tăvi cu hârtie de copt.
Întindem fiecare con sub forma unui triunghi și tăiem marginile, punem capetele înăuntru, facem o incizie la capăt.
Și rulăm. Apoi le punem pe tăvi și le lăsăm să își dubleze volumul.
Ungem cu ou bătut și presărăm nucă tocată grosier deasupra.
Dăm la cuptor pentru 22-25 de minute sau până sunt coapte frumos.
Spor la treabă și să vă fie de folos ❤️❤️❤️
Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
