Abonează-te la canalul de Youtube

Aluat fraged cu unt, pentru plăcintă, tarte și sărățele

( 4.2 din 5 )
Se încarcă...
  • 2 foi de 38/45 cmPorții
  • 20 mPreparare
  • 40 mGătire
  • 60 mGata în
Printează rețeta

Bun găsit! Acest aluat este atât de fraged, încât este aluatul pe care îl folosesc pentru mai toate plăcintele, o rețetă simplă și ușor de făcut.

 

L-am folosit pentru placinta cu mere și scorțișoară, rețeta o găsești aici:

Pentru plăcintă cu brânză și stafide, reteta o găsești aici:

Ingredients

  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +
  • Add to Shopping List +

Mod de preparare pas cu pas

  • Cântărim și cernem făina într-un castron, adăugăm untul tăiat cubulețe și lăsăm la rece în frigider pentru jumătate de oră. Pregătim ingredientele umede într-un alt castron punem smântâna, ouăle și le punem la frigider. După ce a trecut timpul de jumătate de oră scoatem castronul cu făina și untul, și presăm bucățelele de unt cu vârful degetelor astfel încât să obținem “foi” subțiri de unt. Adăugăm ingredientele umede, zahărul vanilat și sare și le încorporăm ușor. Vezi fotografia cu aluatul. Îl dăm din nou la rece. Pentru plăcintă împărțim aluatul în două, intindem pe un plan de lucru presărat cu făină prima foaie de mărimea tăvii. După cum puteți vedea au rămas bucăți de unt și așa trebuie să rămână, asta nu e nici o problemă, pentru că îl va face să fie fraged. Îl punem într-o tavă, punem compoziția și o distribuim uniform, iar deasupra cealaltă jumătate de aluat întinsă la aceeași dimensiune. Împingem cu furculița din loc in loc și coacem pentru 35-40 de minute la 180 de grade și prinde o culoare rumenie. Mare atenție, trebuie lucrat rapid cu acest aluat și să fie cât mai răcoare în încăpere. Simplu, nu-i așa?! Dar acum vă las că vorba multă strică :)) Nu înainte de a vă ura spor la treabă și poftă bună!

Leave A Comment

- Shopping List
x

Parola pierduta

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. mai multe informații

Setările de coockie pe acest website trebuie setate pe "permite coockies" pentru a vă putea oferi cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Dacă continuați să folosiți acest website fără a schimba setările de coockie sau apăsați pe "Accept" înseamnă că sunteți de acord cu ele.

Închide

});