Abonează-te la canalul de Youtube

Budincă de tăiței cu brânză dulce și stafide

( 5 din 5 )
Se încarcă...
Budinca de tăiței cu brânză dulce și stafide
  • 6 pPorții
  • 10 mPreparare
  • 40 mGătire
  • 0 mGata în
Printează rețeta

Budincă de tăiței cu brânză dulce și stafide

Budinca de tăiței cu brânză dulce și stafide

Azi facem budincă de tăiței cu brânză dulce și stafide, un desert care ne va aduce aminte de copilărie, de bunici de vremurile când acesta era unul din deserturile rapide pregătite în casă.

Și când mă gândesc cât era de bun, cu toate cele făcute în casă de buna Măriuca de la tăițeii cu ouă de casă, până la brânza și smântâna care erau oricum la loc de cinste. Spun la loc de cinste pentru că bunicii mei întotdeauna aveau cel puțin 2 văcuțe în poiată.

Și cum mirosea de ne aducea imediat în casă și așteptam cu nerăbdare să o scoată din cuptor, cu acel parfum de vanilie, crustă crocantă la exterior și cremoasă la interior de doamne, doamne ce bună era.

Din numai câteva ingrediente simple și la îndemâna oricui veți face un desert de stă mâța-n coadă 😍😍😍 Iar dacă le mai serviți și cu un sos de vanilie, totul va ieși la superlativ! 

Rămâneți alături pentru lista ingredinetelor, dar și modul simplu de preparare.

Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie. 

necunoscut.jpg

Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.

necunoscut.jpg

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.

1__#$!@!#__necunoscut.jpg

Budincă de tăiței cu brânză dulce și stafide

Cum facem Budincă de tăiței cu brânză dulce și stafide

Ingrediente:

  • 200 g tăiței lați (pot fi și macaroane)
  • 600 g brânză dulce grasă bine stoarsă
  • 2 gălbenușuri
  • 2 ouă întregi
  • 250 g smântână cu 25% grăsime
  • Coaja rasă de la o lămâie
  • 150-200 g zahăr
  • 100 g stafide
  • 1 lingură de extract de vanilie sau 2 plicuri de zahăr vanilat
  • 15 g unt
  • 30 g pesmet
  • Sos de vanilie pentru servit
  • Opțional zahăr pudră pentru deasupra

Mod de preparare:

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.

Tapetăm o tavă de cuptor cu hârtie de copt cu dimensiunile de 28/20 cm.

Budincă de tăiței cu brânză dulce și stafide

Într-o cratiță încăpătoare punem 2 l de apă la fier cu o lingură de sare și fierbem tăițeii conform instrucțiunilor de pe pachet. Îi scurgem și îi dăm deoparte.

Budinca de tăiței cu brânză dulce și stafide

Într-un castron punem brânza, stafidele, zahărul, extractul de vanilie, smântâna stafidele, coaja de lămâie și le omogenizăm.

Budincă de tăiței cu brânză dulce și stafide

Adăugăm tăițeii peste compoziția de brânză și amestecăm.

Budincă de tăiței cu brânză dulce și stafide

Turnăm compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt și dăm la cuptor acoperit pentru 35-40 de minute.

Budincă de tăiței cu brânză dulce și stafide

Scoatem tava afară și o lăsăm să se tempereze ușor după care putem tăia și servi alături de sosul de vanilie. Simplu, rapid și gustos.

Budincă de tăiței cu brânză dulce și stafide

Leave A Comment

x

Parola pierduta

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. mai multe informații

Setările de coockie pe acest website trebuie setate pe "permite coockies" pentru a vă putea oferi cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Dacă continuați să folosiți acest website fără a schimba setările de coockie sau apăsați pe "Accept" înseamnă că sunteți de acord cu ele.

Închide

});