Cel mai bun Pilaf de orez simplu zi gustos

Garantat Cel mai bun Pilaf de orez pe care îl fac de mai bine de 20 de ani și. I aș schimba niciodată nimic la această rețetă.

Pilaful simplu de orez cu morcovi și ceapă este o combinație clasică și reconfortantă, care te încântă cu aroma și gustul său familiar. Orezul, fiert până la perfecțiune, devine mătăsos și delicat, absorbind aromele subtile ale morcovilor și cepei. Morcovii rumeniți ușor, adaugă o dulceață naturală și o textură de vis, în timp ce ceapa, caramelizată delicat, oferă o notă subtilă de dulceață și adâncime gustativă.

Acest pilaf simplu, dar savuros, este un acompaniament versatil care se potrivește perfect alături de o varietate de preparate, de la carne la legume sau chiar singur, ca o masă reconfortantă și satisfăcătoare.

Este opțiunea perfectă pentru zilele când vrei să te bucuri de o mâncare simplă, dar delicioasă, care să te îmbrățișeze cu căldura și familiaritatea ei.

Cum facem Cel mai bun Pilaf de orez simplu zi gustos

Ingredinete:

• 250 g orez bob cu bob sau cu bob lung, merg deopotrivă ambele feluri
• 50 ml ulei vegetal
• 50 g unt cu minim 82% grăsime
• 200 g morcovi curățati și dați pe răzătoarea cu ochiuri mari
• 100 g ceapă albă tocată mărunt
• 200 g ardei gras tocat cubulețe mărunte(opțional)
• 1 legătură de pătrunjel tocat

Mod de preparare:

Preîncălzim cuptorul la 200 de grade.

Punem o oală cu apă la fiert.

Măsurăm volumetric cantitatea de orez într-o cană gradată sau orice alt fel de vas, însă musai să fim atenți până unde ajunge cantitatea de orez.

Călim ceapa cu morcovul cu puțină sare, pentru 10-12 minute la foc mediu, ardei nu am avut așa că am făcut fără. 

Adăugăm și orezul și mai lăsăm încă 5-7 minute la călit, amestecând continuu să nu se prindă până se simte așa ca pietricelele.

Adăugăm cu grijă apă fierbinte peste exact de 3 ori volumul orezului, dăm gust cu sare și piper și lasăm să fiarbă la foc mic pentru 5 minute amestecând ușor din când în când.

Acesta este semn că putem opri focul, punem un capac și dăm la cuptor pentru 20 de minute.

După ce orezul este gata, îl amestecăm ușor cu ajutorul unei furculițe cu 2 coarne (de friptură), adăugăm pătrunjelul tocat mărunt și putem servi. Spor la treabă și poftă bună!

Pentru multe alte rețete de Garnituri, preparate de post și multe altele, găsiți în secțiunea preparate de post sau click pe fotografie.

Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.