Plăcintă cu urdă și stafide

( 5 out of 5 )
Loading...
Plăcintă cu urdă și stafide
  • -16 pServings+
  • 30 mPrep Time
  • 50 mCook Time
  • 1:20 hReady In
Print Recipe

Plăcintă cu urdă și stafide

După câteva teste și nu puține, această plăcintă cu urdă și stafide are o rețetă perfectă. Mie îmi place atât de mult încât pot spune cu mâna pe inimă că dacă eram singur acasă o mâncam toată 🤣🤣🤣

Plăcintă cu urdă și stafide

Este parfumată, vanilată, gust lejer și nu prea dulce. Plină de urdă și cu puțin aluat, această plăcintă este perfectă pentru cei care nu mănâncă prăjituri cu creme.

Plăcintă cu urdă și stafide

Lămâia și stafidele vin perfect să completeze gustul extraordinar iar liezon liezonul îi dă o cremozitate aparte. Trebuie musai să o încercați!

Plăcintă cu urdă și stafide

Acum vă invit să rămâneți alături pentru lista ingredientelor dar și a modului de preparare detaliat pas cu pas.

Plăcintă cu urdă și stafide

Cum facem Plăcintă cu urdă și stafide

Ingrediente pentru plăcintă:

  • 1 pachet de foi de plăcintă
  • 80 g unt cu 80% grăsime
  • 800 g urdă
  • 150 g zahăr tos
  • 20 g zahăr vanilat
  • 4 ouă întregi
  • 250 g smântână fermentată cu 25% grăsime
  • 100 g stafide
  • Coaja rasă de la o lămâie netratată
  • Un praf de sare

Ingrediente pentru liezon:

  • 1 ouă
  • 200 g smântână fermentată cu 25% grăsime
  • 10 g zahăr vanilat

Mod de preparare pentru plăcintă:

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.

Tapetăm o tavă de chec cu hârtie de copt de 30/12 cm.

Împărțim pachetul de foi în 3 părți egale.

Topim untul.

Mod de preparare pentru liezon:

Într-un castron omogenizăm smântâna cu zahărul vanilat și oul. Dăm deoparte.

Plăcintă cu urdă și stafide

Punem într-un castron urda, zahărul, zahărul vanilat, coaja de lămâie, stafidele, ouăle și amestecăm cu o spatulă astfel încât să rămână destul de mulți bulgărași. Dăm deoparte.

Plăcintă cu urdă și stafide

Întindem o parte de foi, pe care le ungem între ele cu unt. Dacă avem pachet de 12-13 foi, inseamă că de fiecare dată vom unge câte 4 foi cu unt. Adăugăm 1/3 din compoziția de urdă exact cum se vede în fotografie. Rulăm și dăm deoparte.

Plăcintă cu urdă și stafide

Facem la fel și cu celelalte foi, punem rolul obținut anterior peste foile unde cu unt și urdă, rulăm și obținem un rol mai gros pe care iar îl dăm deoparte. Facem la fel și cu ultimele foi. Rulăm.

Plăcintă cu urdă și stafide

Punem jumătate din compoziția de smântână cu ou în tavă, punem rolul cu urdă și facem găuri din loc în loc cu ajutorul unui băț de frigăruie până în fundul tăvii.

Plăcintă cu urdă și stafide

Turnăm restul de compoziție de smântână peste și dăm la cuptor pentru aproximativ 45-50 de minute sau până se rumenește frumos. Dacă s-a rumenit prea repede, puneți o foaie de silicon sau o hârtie de copt și coaceți minim 45 de minute în total.

Plăcintă cu urdă și stafide

Gustos, rapid și foarte ușor de preparat. Spor la treabă și să vă fie de folos!

Plăcintă cu urdă și stafide

Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie. 

necunoscut.jpg

Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.

1__#$!@!#__necunoscut.jpg

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.

2__#$!@!#__necunoscut.jpg

Lasă un comentariu!

x

Register

Lost Password