Prăjitură cu brânză ciocolată albă și smochine este o delicatesă rafinată și aromată, care îmbină diferite texturi și arome într-un mod echilibrat și delicios.
Imaginează-ți o bază crocantă de biscuiți sau făină de migdale, acoperită cu un strat generos de cremă de brânză fină și delicată, amestecată cu ciocolată albă topită pentru o dulceață bogată și o textură moale.
Smochinele din dulceață, uscate sau proaspete, tăiate în bucăți mici sau dispuse decorativ deasupra, adaugă o notă ușor dulceagă și o textură ușor chewy.
Prăjitura poate fi garnisită cu fulgi de ciocolată albă răzuiți sau simplu cu fructe proaspete pentru un aspect elegant și pentru a accentua gustul bogat al ciocolatei albe. Este perfectă atât pentru ocazii speciale, cât și pentru a răsfăța simțurile într-o zi obișnuită cu ceva special.
Ingrediente pentru crustă:
Ingrediente pentru umplutură:
Mod de preparare pentru crustă:
Topim untul.
Tăiem sferturi smochinele.
Topim ciocolata albă.
Măcinam biscuiții într-un blender până obținem consistența similară nisipului.
Adăugăm untul și amestecăm bine.
Tapetăm fundul și marginile unei tăvi de 22 cm cu o înălțime de 6 cm. Dăm la rece.
Mod de preparare pentru umplutură:
Punem într-un castron toate ingredientele cu excepția smochinelor și a ciocolatei albe. Amestecăm bine dar nu mixam, compoziția trebuie să rămână cu bulgărași de brânză.
Topim ciocolata albă și o adăugăm în compoziția de brânză.
Punem un strat de brânză, câteva smochine, iar brânză și smochine și continuăm tot așa în 3-4 straturi terminând cu brânză.
Dăm la cuptor pentru 45 de minute. Apoi scoatem și lăsăm să se răcească la temperatura camerei.
Odată răcit decorăm cu felii de smochine proaspete. Simplu, rapid, gustos și sănătos. Spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
