Pui la cuptor marinat în bere este o delicatesă suculentă și aromată, în care carnea de pui este marinată într-un amestec de bere și condimente, apoi copt lent la cuptor pentru a-i accentua savoarea. Rezultatul este o combinație perfect echilibrată între dulceața berii și aroma condimentelor, care îmbogățește gustul natural al cărnii de pui.
Puiul la cuptor marinat în bere este o rețetă delicioasă și reconfortantă, perfectă pentru o cină specială sau pentru a impresiona invitații la o masă festivă. Procesul începe prin pregătirea marinadei, în care se amestecă berea preferată cu condimente precum usturoi tocat fin, oregano proaspăt sau uscat, boia dulce, sare și piper proaspăt măcinat. Această marinadă este apoi turnată peste puiul întreg sau porționat și lăsat la frigider timp de cel puțin câteva ore sau peste noapte, pentru a permite cărnii să se impregneze cu aromele bogate.
Când este gata să fie gătit, puiul marinat este scos din frigider și așezat într-o tavă de copt specială sau pe o sticlă de bere cu apă , iar marinada rămasă este turnată peste el pentru a păstra umiditatea și a-i adăuga și mai multă aromă.
Rezultatul final este un pui delicios, fraged și aromat, cu o crustă aurie și o aromă bogată de bere și condimente. Acesta poate fi servit alături de garnituri precum cartofi copți, orez cu legume sau o salată proaspătă pentru a completa experiența gustativă.
Ingrediente:
Mod de preparare :
Curățăm puiul de eventualele pene râmase și îl ștergem cu un șervet de bucătărie.
Într-un castron punem toate ingredientele cu excepția puiului și le omogenizăm cu un tel până se topește complet sarea.
Adăugăm puiul și îl dăm la frigider pentru marinare până a doua zi. Musai cu pieptul în joc ca să intre cat mai bine marinada în el.
Scoatem puiul de la frigider și îl lăsăm să ajungă la temperatura camerei.
Îl așezăm pe un suport sau pe o sticlă de bere umplută cu apă și îl dăm la cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru 20 de minute după care reducem temperatura la 180 de grade și îl mai lăsăm încă aproximativ 50 de minute.
Scoatem puiul din cuptor și îl lăsăm vreo 10 minute să se odihnească după care poate fi servit cu plăcere.
Spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru multe alte rețete cu carne ori preparate și multe altele, găsiți în secțiunea preparate cu carne, click aici sau pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
