Abonează-te la canalul de Youtube

Salată de vinete cu lămâie și tahini sau Baba Ghanoush, rețetă turcească renumită

( 4.5 din 5 )
Se încarcă...
  • 1 kg Bucăți
  • 6-8 pPorții
  • 15 mPreparare
  • 35 mGătire
  • 50 mGata în
Printează rețeta

Salată de vinete cu lămâie și tahini sau Baba Ghanoush, rețetă turcească renumită

Descoperind bucătăria diversă a culturii turcești, veți găsi rețete autentice și veți afla istoria și tradițiile Turciei dar și alimentele sale.
O mare parte a călătoriei și a experienței unei noi culturi explorează bucătăria locală. În cazul Turciei, nu veți greși cu nimic atunci când vine vorba de alimente, fiind cate ceva pentru fiecare gust. De la Baclavaua dulce și iaurt bogat, la murături uimitoare dar și cafeaua turcească, făcută pe nisip in niște ibrice mici de câte o porție.
Câteva produse pentru care ar merita să vizitați frumoasa țară care se întinde pe două continente Asia și Europa, Turcia oferă o multitudine de preparate culinare cum ar fi vestita Salată de vinete cu lămâie și usturoisau Baba Ghanoush, reteta turcească renumită, ori Baba Ghanoush cu ardei copți și roșii, Kebabul, pită turcească coaptă in tigaie, pe care eu am modificat-o puțin și am făcut pită turcească din făină integrală coaptă in tigaie cu usturoi și pătrunjel, baclavaua, etc.
De data aceasta am făcut Salată de vinete cu lămâie și tahini sau Baba Ghanoush, rețetă turcească renumită pe care am servit-o alături de o pită turcească din făină integrală, coaptă in tigaie.

Ingrediente:

  • 1,6 kg vinete proaspete
  • 100 g pastă de tahini
  • 100 ml ulei de măsline
  • Zeama de la o jumătate de lămâie
  • 1-2 căței de usturoi mărunțit
  • O ceapa albă medie tocata mărunt
  • O legătura de pătrunjel tocata grosier
  • Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Pentru început vom pune vinetele la copt, după care le curățăm, le lăsăm să se scurgă și le tocăm mărunt.

Le asezonăm cu sare și piper după care adăugăm restul de ingredinete și omogenizăm.


Verificăm gustul și putem servi alături de o pită turcească din făină integrala coaptă in tigaie.

Eu am făcut și varianta fără ceapă și pătrunjel, pentru că nepotul meu Alex nu se prea împacă cu ele și merge de minune și așa.


Hmmm, ce bună este, aș putea spune că îmi place mai mult decât cea cu maioneză.
Dar nu vă mai țin de vorbă, vă las să vă apucați de copt, așadar spor la treaba și poftă bună!

Leave A Comment

- Shopping List
x

Parola pierduta

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. mai multe informații

Setările de coockie pe acest website trebuie setate pe "permite coockies" pentru a vă putea oferi cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Dacă continuați să folosiți acest website fără a schimba setările de coockie sau apăsați pe "Accept" înseamnă că sunteți de acord cu ele.

Închide

});