Ciocolată de casă cu zmeură si fistic este o delicioasă combinație artizanală ce te va cuceri cu fiecare gust.
O delicatesă decadentă și reconfortantă, ciocolata de casă cu zmeură si fistic îmbină savoarea intensă a ciocolatei cu dulceața delicată a zmeurei și crocantețea fisticului. Fiecare mușcătură este o explozie de arome, oferind o experiență plină de texturi și gusturi complexe. Este o combinație perfectă între dulce, acidulat și crocant, care te va încânta în fiecare moment al savurării.
În primul rând, ciocolata este preparată cu grijă, folosind ingrediente de cea mai înaltă calitate. Aroma bogată și cremoasă a ciocolatei este completată perfect de dulceața ușor acră a merișoarelor, care adaugă o notă rafinată și fresh fiecărei feliuțe.
Fisticul aduce o textură crocantă și o varietate de arome subtile.
Combinația între ciocolată, zmeură și fistic creează o simfonie de gusturi și texturi care te vor răsfăța într-un mod deosebit. Fiecare bucată este o aventură gustativă, iar fiecare mușcătură este o plăcere pură pentru simțurile tale. Este o experiență culinară care te va captiva și te va face să dorești mai mult în fiecare zi.
Ingrediente pentru ciocolata cu cacao:
Ingrediente pentru ciocolata cu fistic:
Mod de preparare pentru ciocolata cu cacao:
Tapetăm o formă detașabilă de 18/24 cm și o dăm deoparte.
Într-un castron cernem laptele praf și cacaua.
Punem zahărul cu apa și sarea la fiert, atât cât să se topească zahărul. Luăm jos de pe foc. Nu ar trebui la foc mic să fierbeți mai mult de 2 minute. Dăm jos de pe foc.
Adăugăm untul tăiat cubulețe și amestecăm până se topește și acesta.
Turnăm amestecul de cacao cu lapte praf peste sirop și cu ajutorul unei spatule amestecăm energic astfel încât să obținem o compoziție uniformă și omogenă.
Punem compoziția în tavă care trebuie să fie bine strânsă cu formă detașabilă astfel încât să evităm prelingerea compoziției.
Mod de preparare pentru ciocolata cu fistic:
Într-un castron cernem laptele praf.
Punem zahărul cu apa și sarea la fiert, atât cât să se topească zahărul. Luăm jos de pe foc. Nu ar trebui la foc mic să fierbeți mai mult de 2 minute. Dăm jos de pe foc.
Adăugăm untul tăiat cubulețe și amestecăm până se topește și acesta.
Turnăm laptele praf cernut peste sirop, adăugăm și pastă de fistic și cu ajutorul unei spatule amestecăm energic astfel încât să obținem o compoziție uniformă și omogenă.
Punem compoziția de fistic peste cea de cacao și nivelăm. Distribuim fisticul copt și zmeură liofilizată și presăm ușor.
Lăsăm musai pentru 24 ore să se stabilizeze la temperatura camerei, după care poate fi tăiată cu ajutorul unui cuțit cu dinti la suprafață cât este de gros stratul de semințe, apoi cu un cuțit bine ascuțit.
Spor la treabă și să vă fie de folos!!!
Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
