Dulceață de cireșe ca la bunica evocă o rețetă tradițională, îmbogățită cu aroma dulce și intensă a cireșelor coapte la soare. Preparată cu grijă, această dulceață captează esența sezonului de vară în fiecare lingură, fără a conține conservanți sau aditivi artificiali.
Textura sa fină și gustul bogat sunt completate de zahărul delicat care îmbină perfect aromele fructelor coapte. Ideală pe o felie de pâine proaspătă, alături de brânză proaspătă sau ca ingredient în prăjituri și deserturi, dulceața de cireșe ca la bunica aduce gustul autentic al tradiției în fiecare bucată.
Această Dulceață de cireșe ca la bunica este o rețetă de dulceață tradițională, transmisă din generație în generație, ce îmbină bogăția și savoarea cireșelor proaspete cu simplitatea ingredientelor naturale. Cireșele, alese cu grijă din livezi însorite, sunt gătite la foc mic pentru a păstra aroma lor autentică și pentru a obține o consistență perfectă, fină și catifelată.
Fără conservanți sau aditivi artificiali, dulceața de cireșe ca la bunica păstrează gustul autentic și prospețimea fructelor, oferind o experiență gustativă sinceră și plină de nostalgia verii. Zahărul, dar și sucul de lămâie adăugat în cantități echilibrate, completează perfect dulceața naturală a cireșelor, fără a le întuneca savoarea sau culoarea acestora.
Această dulceață este perfectă pentru a fi întinsă generos pe o felie de pâine proaspătă untuită, pentru a fi adăugată în iaurturi sau smoothie-uri pentru un plus de savoare, sau poate fi utilizată ca umplutură delicioasă pentru prăjituri, clătite sau alte deserturi de sezon.
Fiecare borcan de dulceață de cireșe ca la bunica este o călătorie în timp și o sărbătoare a tradiției gastronomice autentice, menită să aducă bucurie și satisfacție în fiecare gustare.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Punem zahărul și zeama de lămâie peste cireșe și săltăm de câteva ori astfel încât sa se îmbine toate. Lăsăm câteva ore(6 aproximativ), timp în care mai săltăm de 2-3 ori.
Strecurăm bine cireșele fără să o presăm de preferat printr-o strecurătoare emailată sau de plastic.
Punem sucul obținut la fiert până se reduce la 30% din cantitatea inițială.
Adăugăm fructele rămase peste sirop și fierbem la foc mic pentru 15-20 de minute în funcție de cât de groasă o doriți fără a amesteca, doar scuturând bine cratița.
Obligatoriu sterilizăm borcanele în cuptor 10 minute la 180 de grade Celsius după care turnăm dulceața fierbinte în borcane și le punem într-un pat de prosoape bine acoperite până se răcesc de la sine.
Simplu, rapid, gustos și mai ales fără conservanți. Spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru multe alte rețete pentru iarnă, găsiți în secțiunea Rețete de gem dulceață și sirop sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
