Prăjitura mușuroi cu zmeură la rece fără coacere, rețeta de care vă veți îndrăgosti iremediabil

( 4.8 out of 5 )
Loading...
Prăjitura mușuroi cu zmeură la rece fără coacere, rețeta de care vă veți îndrăgosti iremediabil
  • -40 pServings+
  • 40 mPrep Time
  • 10 mCook Time
  • 50 mReady In
Print Recipe

Prăjitura mușuroi cu zmeură la rece fără coacere, rețeta de care vă veți îndrăgosti iremediabil

Am tot stat și m-am gândit cum să fac eu prăjitura mușuroi cu zmeură la rece, fără coacere și cel puțin la cel de bun ca varianta clasică.

Prăjitura mușuroi cu zmeură la rece fără coacere, rețeta de care vă veți îndrăgosti iremediabil

Se face atât de ușor si de rapid, cu ingrediente simple si la îndemâna tuturor, încât poate fi considerată o joacă de copil. Este gata în mai puțin de o oră și cu siguranță te vei îndrăgosti și tu de ea.

Blatul dacă se poate spune așa este din biscuiți asemeni cheescake-ului iar crema de vanilie aromată și fină în același timp.

Așadar acum vă invit să Rămâneți alături penttu lista scurtă și simplă așa cum v-am promis a ingredientelor, dar și a modului de preparare pas cu pas.

Prăjitura mușuroi cu zmeură la rece fără coacere, rețeta de care vă veți îndrăgosti iremediabil

Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie. 

necunoscut.jpg

Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.

1__#$!@!#__necunoscut.jpg

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.

2__#$!@!#__necunoscut.jpg

Cum facem prăjitura mușuroi cu zmeură la rece, fără coacere?

Ingrediente pentru blat:

  • 600 g biscuiți digestivi
  • 200 g unt cu 82% grăsime
  • 50 g cacao
  • 4 linguri de lapte sau smântână

Ingrediente pentru crema de vanilie cu unt:

  • 300-350 g zahăr tos
  • 100 g făină albă tip 000
  • 4 ouă mari
  • 800 g smântână de gătit cu 32% grăsime
  • 1 lingură de extract de vanilie
  • Un praf de sare
  • 240 g unt la temperatura camerei
  • 250 g zmeură proaspătă

Mod de preparare:

Pentru început ne vom ocupa de crema de vanilie și vom pune zahărul cu faina și praful de sare. Le amestecăm cu un tel până se îmbină.

Amestecăm faina cu zaharul

Adăugăm ouăle și omogenizăm.

Adăugăm ouăle și omogenizăm

Încorporăm și smântâna, extractul de vanilie și punem la foc mic spre mediu amestecând încontinuu până se îngroașă. Dăm deoparte și lăsăm să se răcească amestecând din când în când să nu facă pojghiță sau putem pune o folie direct pe suprafața cremei.

Adăugăm smântâna

Spumăm untul cu ajutorul unui tel sau al unui robot de Bucătărie.

Când s-a răcit complet crema o încorporăm treptat în unt și omogenizăm ușor cu ajutorul unei spatule. Nu amestecați prea mult că riscați să se taie, iar dacă ați comis-o încălziți ușor fundul castronului pe un bol cu apă fierbinte amestecând cu grijă până se leagă din nou 😍😍😍

Incorporăm treptat crema în unt

Mod de preparare pentru blat:

Tapetăm fundul unei forme cu dimensiunea de 25/30 cm cu folie de prospețime, iar marginile cu folie de acetofan specială pentru prăjituri. Dacă nu aveți folie de acetofan merge bine și cu folie de prospețime.

Topim untul.

Într-un robot de Bucătărie zdrobim biscuiții împreună cu cacaua.

Adăugăm untul topit și cele 4 linguri de lapte sau smântână și omogenizați ușor.

Turnăm untul peste biscuiți și omogenizăm

Adăugăm smântâna

Turnați 3/4 din compoziția totală în forma tapetată și distribuiți uniform compoziția. Dăm la rece pentru jumătate de oră. Turnați crema și nivelați uniform pe toată suprafața biscuiților.

Distribuim crema peste biscuiți

Distribuiți zmeura peste cremă și apăsați-o ușor până la baza biscuiților.

Distribuim uniform zmeura

Turnați restul de cremă peste zmeură și nivelați din nou.

Punem și restul de cremă

Presărăm biscuiții rămași.

Punem și restul de biscuiți

Dați la rece pentru minim 3 ore după care poate fi tăiată și servită.

Prăjitura mușuroi cu zmeură la rece fără coacere, rețeta de care vă veți îndrăgosti iremediabil

Simplu, rapid si gustos, așadar vă doresc spor la treabă si poftă bună!

Lasă un comentariu!

x

Register

Lost Password

Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. mai multe informații

Setările de coockie pe acest website trebuie setate pe "permite coockies" pentru a vă putea oferi cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Dacă continuați să folosiți acest website fără a schimba setările de coockie sau apăsați pe "Accept" înseamnă că sunteți de acord cu ele.

Închide