Gogoși cu mozzarella, pesto de busuioc cu nuci de macadamia și sos Marinara
Un prânz reușit nu trebuie neaparat să conțină carne! Astăzi încerc să vă ispitesc cu niște Gogoși cu mozzarella, pesto de busuioc cu nuci macadamia și sos Marinara. Le fac destul de des, pentru că se fac ușor și necesită procese tehnologice sofisticate.
În ultima creme nici nu mai cântăresc ingredientele, le fac din ochi și într-o oră prânzul e gata.
Umplute cu mozzarella, crocante la exterior și pufoase la interior, sunt de vis, plăcute de toți membrii familiei mele.
Sosul Marinara vine în completare și se poate face în avans într-o cantitate mai mare, putând fi ținut la frigider și utilizat chiar și la paste sau pizza.
Deasemeni și pesto-ul de busuioc cu nuci de macadamia iși va păstra culoarea si gustul ca în prima zi.
Cum se fac gogoșile umplute cu mozzarella?!
Ingrediente:
Mod de preparare gogoși umplute cu mozzarella:
Se pune drojdia cu zaharul, sarea și se freacă până obținem un lichid.
Punem compoziția de drojdie peste făină, adăugăm apa și frământăm până aluatul devine elastic și se desprinde de pe marginile vasului.
Ungem un castron cu ulei, punem aluatul în el și lăsăm acoperit la loc călduț, pentru dospire.
După dublarea volumului, pe un plan presărat cu făină împărțim aluatul în 20 de bucăți egale
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade.
Ungem o tavă cu unt și punem un ramekin în mijloc.
Umplem fiecare bucată de aluat cu câte o bilă de mozzarella, le rulăm sub formă de bile
Și le dăm prin pesto după care le punem în tavă, distribuite uniform.
Coacem 35-40 de minute până devin aurii-brune.
Punem sosul Marinara în ramekin și putem servi.
Super gustos și sănătos!
Vă doresc spor la treabă și poftă bună!
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Cristina
Sa stiti ca ma voi inspira si voi pregati si eu ceva asemanator, dar in varianta baby friendly. Sa vedem ce o sa-mi iasa.
chefnicu
Cu siguranța vă va plăcea!