Tiramisu cheesecake cu Oreo și zmeură este o combinație rafinată de arome decadente și texturi delicioase. Baza de biscuiți Oreo adaugă o notă crocantă și ciocolătoasă, perfect complementată de stratul cremos de cheesecake cu gust intens de mascarpone și Nutella, specific tiramisu-ului clasic. Zmeura proaspătă aduce o notă ușor acidulată și proaspătă, care completează perfect dulceața și cremozitatea desertului.
Este o explozie de gusturi care îmbină tradiția italiană a tiramisu-ului cu savoarea distinctivă a biscuiților Oreo și prospețimea fructului de zmeură, rezultând într-o experiență de neuitat pentru papilele gustative.
La bază, are un strat generos de biscuiți Oreo mărunțiți și amestecați cu unt topit, care formează o bază crocantă și aromată. Deasupra acestei baze crocante se află un strat cremos și bogat de cheesecake, realizat dintr-o combinație delicioasă de cremă de mascarpone cu Nutella, care adaugă o notă de ciocolată fină și cremozitate intensă. Acest strat de mascarpone cu Nutella este perfect echilibrat, oferind o dulceață subtilă și o textură catifelată.
Peste stratul de cremă de mascarpone cu Nutella sunt așezate pișcoturi savoiardi înmuiate delicat în cafea, care aduc o esență de cafea subtilă și un picant plăcut în fiecare mușcătură. Aceste pișcoturi adaugă și ele o textură plăcută și o consistență moale, completând bine straturile de gusturi și texturi ale desertului.
Finalizarea este dată de zmeura proaspătă, care este răspândită generos pe deasupra. Zmeura adaugă o notă răcoritoare și ușor acidulată, contrabalansând perfect dulceața și cremozitatea din restul desertului. Aceasta aduce și o culoare vibrantă și o prospețime naturală, care completează armonios combinația de arome.
Împreună, aceste ingrediente formează un desert remarcabil, care nu doar încântă gustul, ci și ochii cu aspectul său apetisant și culorile vibrante ale zmeurei. Tiramisu cheesecake cu Oreo și zmeură este o experiență culinară de neuitat, perfectă pentru cei care apreciază rafinamentul, texturile variate și combinațiile ingenioase de arome.
Ingrediente pentru bază de biscuiți:
Ingrediente pentru cremă:
Ingrediente pentru decor:
Mod de preparare pentru baza de biscuiți:
Într-un robot de bucătărie punem biscuiții și îi mixăm până obținem o consistență similară nisipului.
Adăugăm untul topit și amestecăm astfel încât să se omogenizeze.
Turnăm compoziția într-o formă de 25/28 cm, nivelăm și presăm ușor. Dăm la rece.
Mod de preparare pentru cremă:
Într-un bol punem mascarponele, smântâna, extractul de vanilie și zahărul pudră. Mixăm ușor atât cât să se omogenizeze și să obținem o compoziție asemănătoare unei smântâni groase.
Împărțim compoziția în două părți egale. Într-una din părți adăugăm Nutella și mixăm până devine omogenă.
Turnăm peste stratul de biscuiți și omogenizăm.
Înmuiem pișcoturile în cafea și le distribuim deasupra cremei cu Nutella.
Turnăm peste cealaltă cremă de mascarpone și o nivelăm.
Decorăm cu biscuiții Oreo și zmeură. Dăm la rece peste noapte, însă indicat ar fi pentru 24 de ore ca toate elementele să se îmbine și să o putem felia.
Spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
