Cu tot ceea ce avem la îndemână mai nou prin magazine, putem face deserturi rapide și pline de savoare ca aceste Bușeuri cu afine și brânză dulce cu foi din comerț
Întotdeauna mi-a plăcut să am grijă de ingredinetele din Bucătărie, să le folosesc cum se cuvine, să nu arunc nimic și să găsesc soluții viabile pentru anumite produse din care folosesc doar o parte.
Așa s-a întâmplat și de această dată, că mi-au rămas câteva foi de plăcintă de la Melitzanopita – placinta cu vinete și brânză feta și am zis că e musai să le dau valoare! Sincer nu prea știam ce să fac cu ele, dar atunci când sunt în până de idei, deschid cămara, frigiderul, iar cămara și iar frigiderul și tor așa până găsesc soluția ideală.
Azi am avut niște brânză dulce și câteva afine rămase de la foitajele cu afine și cremă de brânză și de aici nu vă rămâne decât să stați alături pentru că urmează lista ingredientelor și modul de preparare.
Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.
Într-un bol punem brânza, extractul de vanilie, amidonul, coaja și zeama de lămâie, afinele și omogenizăm ușor, astfel încât să nu zdrobim fructele. Împărțim compoziția în mod egal numărului de foi pe care le avem.
Topim untul într-o crăticioară.
Desfacem pachetul de foi de plăcintă și ungem fiecare foaie cu unt. Punem compoziția de brânză, trecem cu capătul de jos al foii peste umplutură, rulând de 2-3 ori. Aducem marginile exterioare spre centru și ungem din nou cu unt. Rulăm lejer până la capăt. E foarte important să nu rulați strâns pentru că vor crăpa și va ieși afară compoziția.
Punem rulourile în tavi tapetate cu hârtie de copt și le ungem de 2 ori cu oul bătut în care am pus 2 linguri de apa rece.
Coacem 18-20 de minute sau până se rumenesc.
Simplu, rapid și foarte gustos. Dar nu vă mai rețin, vă urez spor la treabă și poftă bună!
