Acest Chec cu afine și lămâie de post este o delicatesă ușoară și plină de prospețime, perfectă pentru a fi savurată în timpul postului sau în orice alt moment al zilei. Această prăjitură îmbină gustul dulce-acrișor al afinelelor proaspete cu aroma răcoritoare a lămâii, rezultând într-o explozie de arome revigorante în fiecare mușcătură.
Textura sa moale și pufoasă, specifică checului, este completată de bucățelele suculente de afine și de aroma proaspătă a cojii și sucului de lămâie. Toate acestea se combină armonios într-un desert reconfortant și plin de savoare, fără a fi nevoie de ingrediente de origine animală.
Fiecare felie este o încântare pentru papilele gustative, iar aspectul său colorat și atrăgător îl face și mai apetisant. Servit alături de o ceașcă de ceai de plante sau o băutură răcoritoare, checul cu afine și lămâie de post este un desert care îți va răsfăța simțurile și te va încânta cu fiecare mușcătură.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Preîncălzim cuptorul la 170 de grade Celsius.
Tapetăm fundul unei tăvi rotunde cu diametrul de 20 cm cu hârtie de copt.
Punem toate ingredientele uscate și coaja de lămâie într-un bol și le amestecăm.
Turnăm uleiul, laptele vegan, extractul de vanilie peste și omogenizăm cu ajutorul unei spatule.
Încorporăm jumătate din cantitatea totală de afine și turnăm în tavă.
Presărăm deasupra afinele rămase și dăm la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 50 de minute sau până trece testul scobitorii. Nu coaceți mai mult că nu va mai rămâne umed și se va usca.
Scoatem din cuptor și lăsăm la temperat în tavă în care s-a copt pentru 5-7 minute după care transferăm pe un grătar să se răcească complet.
Pudrăm cu zahăr și este gata de servit. Spor la treabă și să vă fie de folos!
Pentru multe alte rețete de post, dulci sau sărate căutați în secțiunea rețete de post, click aici sau pe fotografie.
Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.
Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.
